Manager en hôtellerie internationale

• Analyser le positionnement d'un groupe hôtelier dans un environnement concurrentiel, organiser un dispositif de veille et d'intelligence économique pour l'industrie hôtelière
• Développer un plan marketing en utilisant les variantes produit, prix, distribution et communication, puis définir des objectifs quantitatifs et qualitatifs de ventes
• Utiliser des techniques de Revenue Management (optimisation des ressources) grâce à des outils de prévision et des outils statistiques et mettre en place une fidélisation innovante
• Gérer et développer une équipe de ventes
• Identifier le niveau de satisfaction de la clientèle grâce à des questionnaires performants et détecter les évolutions des attentes des clients
• Préparer un budget et analyser une comptabilité générale et analytique
• Conduire des entretiens de recrutement, évaluer les besoins de formations du personnel, développer la coopération et la confiance au sein des équipes
• Gérer un patrimoine immobilier hôtelier grâce à des techniques financières et des logiciels appropriés, mesurer la performance immobilière d'un hôtel et le risque et l'incertitude dans une décision d'investissement

Le gestionnaire en hôtellerie internationale travaille dans le secteur HTR (Hôtellerie, Tourisme, Restauration) et son champ d'activité couvre l'hôtellerie au sens large (hôtellerie de chaîne nationales ou internationales, hôtellerie indépendante, résidences de longs séjours, restauration - collective, voyage, rapide- , parcs de loisirs et autres complexes touristiques, informatique du loisir -réservations sur internet par exemple-.

Le métier de gestionnaire en hôtellerie internationale couvre les métiers usités suivants, tous appliqués aux besoins en encadrement des entreprises de l'hôtellerie :

• Directeur d'établissement ou gérant (hôtels, résidences, restaurants)
• Cadre responsable d'une zone géographique dans une chaine hôtelière (chef de secteur dans la restauration collective par exemple)
• Directeur marketing ou Cadre responsable des ventes, Revenue Manager
• Contrôleur de gestion, Directeur Financier
• Directeur des Ressources humaines
• Cadre dans l'informatique du loisir
• Analyste dans l'immobilier hôtelier
• Consultant dans le secteur hôtelier (gestion de développement de nouveaux hôtels, développement de nouveaux concepts, activité immobilière, audit et évaluation)