Master sciences et technologies du vivant et de l'environnement mention aliments et bio-produits, nutrition, santé spécialité analyse des risques des bio-contaminants liés à l'alimentation humaine et animale
Master
Code Certif Info N°74054
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Qualification
Niveau de qualification
7 - Savoirs hautement spécialisés
Sortie
Bac + 5 et plus
Objectif
L'objectif est de fournir aux étudiants les connaissances et les outils qui leur permettront d'appréhender les problèmes de sécurité des aliments et les risques avérés ou potentiels ; de prévenir ces risques ou de les réduire à un niveau acceptable par des mesures et/ou des dispositifs adéquats ; et de s'assurer de l'efficacité et du bon fonctionnement de ces dispositifs.
Débouchés
- emploi d'ingénieur de recherche dans l'industrie, les Universités ou les organismes de recherche (CNRS, INRA) ;
- évaluateur de risque liés aux aliments en agence sanitaire (Anses, Efsa) ;
- responsable qualité en industrie alimentaire, en restauration collective ou en grande distribution.
Certificateur
- Ministère de l'enseignement supérieur de la recherche et de l'innovation
Valideur
| 1ère habilitation | Début validité | Fin validité |
|---|---|---|
Session de l'examen
Première session
NC
Dernière session
NC
Domaines de formation (Formacode® V14)
- 21570 : Qualité sécurité agroalimentaire
- 12081 : Biotechnologie
Liens vers les métiers (ROME)
Groupes formation emploi (GFE)
- K : Production alimentaire
- W : Autres professions, professions d'enseignement et de la magistrature
Domaine de spécialité (NSF)
- 221 W : Agro-alimentaire, alimentation, cuisine
Accessibilité selon les modalités
| Formation initiale | Formation continue | Apprentissage | Contrat de pro. | VAE | Demande indiv. |
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| NC | NC | NC | NC | ✅ | NC |