Master sciences, technologies, santé mention sciences des aliments spécialité sciences des aliments, sensorialité et comportement

Former aux métiers de la recherche en donnant les qualifications théoriques et professionnelles
indispensables pour candidater à des thèses de Doctorats puis aux métiers d'Enseignants-
Chercheurs/Chercheurs des Universités/Ecoles d'Ingénieurs du domaine agroalimentaire, ou
pour les Instituts publics de recherche, et la R&D dans les entreprises du secteur privé.

Cette formation scientifique de haut niveau avec un stage pratique de recherche dans l'une des équipes d'accueil de renommée internationale, permet aux titulaires d'être compétitifs pour les nombreuses offres de thèses de doctorat dans les domaines essentiels de l'agroalimentaire-alimentation, ainsi que ceux des biotechnologies et de la santé qui s'y rattachent.

Le M2R est une spécialité essentielle qui prépare et sélectionne pour la thèse de doctorat.

 Les diplômés du M2R SASC ont ainsi vocation à poursuivre leur cursus par une thèse de doctorat (plus de 50% d'entre eux dans l'année de leur diplôme) avec des bourses de différents types (Allocation du Ministère, CIFRE, Industrie-Région, UB ou Grands Instituts/Région, ANR, Contrats Européens )
Le master prépare aux métiers de la formation, de la recherche-développement et de l'expertise dans différents secteurs :
- 50% Recherche publique dans les Universités, les Écoles d'ingénieurs et les Grands Instituts partenaires (Enseignant-chercheur, chercheur, Ingénieur d'études ou de recherches),
- 30% Recherche et Développement, qualité la production, la qualité dans des entreprises (Cadre R&D, procédés, Qualité, ) en France ou à l'Étranger,
- 20% Métiers/secteurs autres (après éventuellement une formation complémentaire : gestion, marketing )