Master sciences, technologies, santé mention sciences des aliments spécialité procédés fermentaires pour l'agroalimentaire (vins, bières, produits fromagers)
Master
Code Certif Info N°71063
Qualification
Niveau de qualification
7 - Savoirs hautement spécialisés
Sortie
Bac + 5 et plus
Descriptif
Spécialité internationale réalisée dans trois pays de l'Union Européenne : France, Belgique, Italie. Cette formation est ciblée sur la maîtrise en agro-alimentaire des procédés fermentaires. Cette formation répond à une demande professionnelle de cadres supérieurs, responsables de fabrication et directeurs techniques dans l'industrie vinicole, brassicole et laitière.
Débouchés
Secteurs :
- organismes interprofessionnels
- entreprises viti-vinicoles (coopératives, Sociétés privées )
- industrie des ferments ,
- malteries
- brasseries
- entreprises fromagères (privées, coopératives, )
- centres expérimentaux : Vinification, Brasserie, Laiterie-Fromagerie
Métiers :
- cadres supérieurs
- responsables de fabrication
- directeur technique dans l'industrie brassicole, laitière et vinicole
Certificateur
- Ministère de l'enseignement supérieur et de la recherche
Valideur
| 1ère habilitation | Début validité | Fin validité |
|---|---|---|
| — | — |
Session de l'examen
Première session
NC
Dernière session
NC
Domaines de formation (Formacode® V14)
- 12059 : Fermentation
- 21520 : Brasserie
- 21543 : Laboratoire analyse agroalimentaire
Liens vers les métiers (ROME)
Groupes formation emploi (GFE)
- J : Transformation des matériaux, procédés
- K : Production alimentaire
- W : Autres professions, professions d'enseignement et de la magistrature
Accessibilité selon les modalités
| Formation initiale | Formation continue | Apprentissage | Contrat de pro. | VAE | Demande indiv. |
|---|---|---|---|---|---|
| ✅ | NC | NC | NC | ✅ | NC |