CQP gouvernante en établissement hôtelier

Le métier s'articule autour des activités suivantes :

• management et animation des équipes travaillant dans les étages
• contrôle de la propreté du linge et des locaux, de la bonne utilisation du matériel et du respect des procédures notamment d'hygiène et de sécurité
• communication avec ses équipes, avec les clients avec les autres services de l'hôtel et les fournisseurs
• gestion du matériel et des fournitures dans le respect du budget alloué

S'y ajoute, lorsqu'elle travaille en établissement de santé :

• Elaboration et application de protocoles

Les principales capacités attestées par le CQP gouvernante sont les suivantes :

• Inventorier et répartir des tâches quotidiennes et périodiques
• Détecter et traiter les situations de conflit, de démotivation dans les équipes d'étages
• Recruter et faciliter l'intégration des nouveaux arrivants
• Fournir au personnel toutes les informations nécessaires à un travail de qualité
• Contrôler la bonne utilisation des matériels, produits, fournitures...
• Contrôler quantitativement et qualitativement le linge
• Réaliser des contrôles liés à la propreté, à l'hygiène et la sécurité des biens et des personnes, y compris pour elle-même
• Mettre en place une procédure et en garantir l'application
• Organiser les relations avec les fournisseurs, les sous- traitants; la hiérarchie, les services...
• Analyser le besoin du client et y répondre soi- même ou par délégation
• Gérer les stocks de linge, produits d'accueil...
• Evaluer les besoins en matériels, fournitures et déclencher les achats
   

Auxquelles s'ajoutent pour les établissements de santé :

• Respecter les consignes de tri des déchets CLIN de l'établissement et l'évacuation de ces déchets
• Réaliser les prélèvements de surfaces, analyse des résultats et plan d'actions avec les équipes
• Respecter la liste de répartitions des tâches
• Veiller au respect des tenues vestimentaires en fonction des tâches effectuées (tabliers, gants anti coupures...)
• Respecter les consignes liées aux pictogrammes spécifiques
• Appliquer strictement les circuits propres et sales déterminés par le CLIN de l'établissement
• Respecter le nettoyage ou le bio-nettoyage des chambres
• Superviser la distribution des repas et veiller aux respects des consignes médicales et à la satisfaction du client

La Gouvernante exerce dans tous types d'hébergement : hôtellerie traditionnelle ou secteur médico-social, santé, scolaire par exemple La gouvernante exerce son métier dans des établissements hôteliers de taille variable ou dans des structures collectives.