Caviste conseiller commercial

Le caviste conseiller commercial exerce tout ou partie des activités suivantes :

• Achats des vins et spiritueux
• Sélection des vins et spiritueux
• Accueil physique et téléphonique
• Prise en charge du client français et étranger
• Conduite d'entretien de vente en face à face
• Recherche de nouveaux clients et prospects
• Animation du point de vente
• Suivi et fidélisation de la clientèle
• Gestion commerciale, comptable et financière de l'entreprise
• Gestion des stocks

Les capacités attestées :

• Acheter des produits et spiritueux
• Identifier les réseaux d'approvisionnement.
• Définir les critères d'achats et de transport en tenant compte de la politique d'achat de l'entreprise, de la réglementation commerciale et de législation des transports.
• Sélectionner des vins et spiritueux
• Situer géographiquement les appellations du vignoble français.
• Identifier les zones de production de Whisky et Rhum.
• Comprendre le processus d'élaboration des vins, bières et spiritueux.
• Analyser les produits par la dégustation pour vérifier la qualité.
• Accueillir physiquement et téléphoniquement / Prendre en charge un client français ou étranger
• Prendre en considération chacun des clients dès leur arrivée dans le magasin, dans le respect des consignes de l'entreprise.
• Proposer un accueil personnalisé dans le respect des consignes de l'entreprise.
• Conduire un entretien de vente en face à face
• Découvrir les besoins du client et les reformuler en utilisant les techniques de ventes en vigueur dans l'entreprise et en prenant en compte du profil du client.
• Construire un argumentaire de vente répondant aux besoins et attentes du client.
• Proposer une vente additionnelle.
• Conclure la vente en formalisant l'acte d'achat (encaissement, dossier client, ...) dans le respect de la politique de l'entreprise.
• Prendre congés dans le respect de la politique de l'entreprise.
• Rechercher de nouveaux clients
• Assurer une veille commerciale de la concurrence en identifiant la demande et en analysant l'offre sur son marché.
• Préparer et planifier des actions de prospection
• Préparer et mener des entretiens téléphoniques de prospection afin d'obtenir des RDV
• Préparer et réaliser des entretiens de vente
• Suivre et analyser les résultats de sa prospection
• Animer un point de vente
• Maîtriser les techniques de merchandising afin de dynamiser l'offre de produits et de services, tout en tenant compte des règles de sécurité et de la règlementation sur l'affichage.
• Rédiger un outil de communication marketing performant pour promouvoir efficacement un ou plusieurs produits / services de l'entreprise.
• Organiser et animer un atelier afin de promouvoir les produits et services de l'entreprise.
• Suivre et fidéliser de la clientèle
• Qualifier, mettre à jour et analyser un portefeuille clients, afin de personnaliser et proposer de nouvelles offres commerciales.
• Gérer la partie commerciale, comptable et financière de l'entreprise
• Analyser des bilans et des comptes de résultats.
• Compléter les documents commerciaux, fiscaux et les plus courants.
• Utiliser des outils de gestion de façon pertinente.
• Gérer les stocks
• Utiliser les outils de gestion de stocks de l'entreprise pour la satisfaction client en termes de disponibilité de produits et pour une gestion financière rationnelle de l'entreprise.

Secteurs d'activité :

• Dans les caves
• Caves à vins (boutiques) : Caves à manger, Caves épicerie fine, Dans les bars à vins, à whisky
• Dans les restaurants : Restaurants traditionnels, Restaurants gastronomiques
• En agences commerciales
• En grandes et Moyennes Surfaces (GMS et GMS pro)
• Dans les sociétés de négoce en vins
• Dans un commerce itinérant : sur les marchés par exemple
• Dans un domaine viticole (oeno-tourisme)

Métiers visés :

• Caviste
• Caviste Conseil
• Caviste conseiller commercial
• Vendeur conseil
• Vendeur spécialisé
• Sommelier
• Sommelier caviste
• Agent commercial
• Responsable rayons liquides en GMS et GMS pro