Master sciences, technologies, santé mention ingénierie chimique et agroalimentaire spécialité science de l'aliment et nutrition humaine
Master
Code Certif Info N°62554
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Qualification
Niveau de qualification
7 - Savoirs hautement spécialisés
Sortie
Bac + 5 et plus
Objectif
- Elaborer une démarche expérimentale scientifique argumentée
- Communiquer en anglais aussi bien à l'écrit qu'à l'oral; maîtriser le vocabulaire technique
- Maîtriser l'élaboration d'aliments: droit de l'agro-alimentaire, génie des procédés, génie des matériaux, physicochimie, microbiologie
- Maîtriser les Bonnes Pratiques de Laboratoire (BPL)
- Respecter les règlementations, les normes sanitaires et l'éthique scientifique
- Rédiger des rapports de synthèse et présenter les résultats
Certificateur
- Ministère de l'enseignement supérieur et de la recherche
Valideur
Université de Nantes
Ce titre remplace
Ce titre est remplacé par
Session de l'examen
Première session
NC
Dernière session
NC
Domaines de formation (Formacode® V14)
- 43070 : Nutrition
- 21570 : Qualité sécurité agroalimentaire
Groupes formation emploi (GFE)
- K : Production alimentaire
- R : Santé, social, soins personnels
Domaine de spécialité (NSF)
- 221 R : Agro-alimentaire, alimentation, cuisine
Accessibilité selon les modalités
| Formation initiale | Formation continue | Apprentissage | Contrat de pro. | VAE | Demande indiv. |
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| NC | NC | NC | NC | ✅ | NC |