Licence pro management des organisations spécialité management européen d'une station fruitière et légumière

Ce professionnel a la charge de l'organisation et de la gestion du ou des différents chantiers d'une station fruitière et légumière. À ce titre, il a la responsabilité des équipements mais aussi de l'ensemble des personnels tant permanents que saisonniers.
Son activité s'articule en trois grands directions : la conduite et l'organisation du travail, la pratique de la gestion de l'outil de production et la connaissance des matériels et des produits.

• Il planifie, organise et optimise le fonctionnement des différentes activités de la station.
• Il gère les moyens humains nécessaires au processus de production.
• Il maîtrise les moyens techniques et les fait évoluer.
• Il participe à la conception et à la mise en oeuvre d'une démarche qualité (traçabilité, qualité produit, certification d'entreprise ) et d'une procédure d'agréage du produit à l'entrée de la station.
• Il prend en compte les contraintes commerciales et logistiques à l'échelle nationale et européenne.
• Il met en oeuvre une procédure de maîtrise des coûts (collecte, traitement et analyse des informations).

Métiers visés :

• Chef de ligne ou de secteur
• Chargé du suivi qualité produits et services
• Directeur adjoint de la production
• Directeur de la production
• Directeur de station