Directeur d'hôtellerie internationale

Le champ d'activité d'un directeur d'hôtellerie internationale couvre, au sens large, l'hôtellerie indépendante, l'hôtellerie de chaînes nationales et internationales, l'hôtellerie-restauration embarquée, les résidences hôtelières, la restauration traditionnelle, la restauration collective, la restauration rapide, les complexes hôteliers et touristiques (Resorts), les parcs de loisirs, le conseil en entreprises hôtelières et touristique.

Polyglotte affirmé, le directeur d'hôtellerie internationale exerce ses fonctions dans un environnement mondialisé, fortement concurrentiel et dans un contexte de développement et de croissance permanents. Il possède des compétences extrêmement variées : le leadership, l'aptitude à la communication, une grande ouverture d'esprit, une bonne aptitude à l'animation des équipes de travail, un sens développé à la multi culturalité, un esprit créatif, d'excellentes aptitudes en gestion financière, sociale et commerciale

• Élaboration de la stratégie et politique générale d'une entreprise d'hôtellerie internationale
• Management et gestion des ressources humaines en hôtellerie internationale
• Management financier d'une structure d'hôtellerie internationale
• Définition et pilotage de la stratégie marketing et commerciale d'un établissement d'hôtellerie internationale
• Définition et pilotage la communication d'un établissement d'hôtellerie internationale

Secteurs d'activités :

• Hôtellerie indépendante traditionnelle, moyenne et haut de gamme
• Hôtellerie d'affaires appartenant à une chaine volontaire ou à une chaîne intégrée
• Hôtellerie de loisirs, complexes hôteliers (mer, montagne, loisirs )
• Hôtellerie embarquée (ferroviaire, maritime )
• Restauration embarquée (ferroviaire, aérien, maritime ) Secteurs indirects ou associés :
• Centres de congrès et de conférences
• Centres de restauration collective
• Résidences hôtelières pour personnes âgées ou dépendantes
• Centres de santé
• Cabinets de conseils spécialisés en hôtellerie - restauration et en formation

Type d'emplois accessibles :

• Directeur d'hôtellerie internationale
• Gérant et Directeur d'établissements (hôtels, restaurants, résidences, complexes de tourisme .)
• Consultant en hôtellerie et en tourisme (cabinet conseil )
• Responsable d'une zone géographique pour un groupe hôtelier ou de restauration
• Cadre sectoriel pour un groupe hôtelier ou touristique dans les domaines des finances, de la gestion des exploitations, du marketing, du commercial et de la vente, de la gestion des ressources humaines, du développement et du conseil en entreprise
• Directeur dans l'hôtellerie et la restauration embarquées (avions, trains, paquebots, etc .)