Licence pro industrie agro-alimentaire, alimentation spécialité management de l'innovation, de la production et de la sécurité alimentaire
Licence professionnelle
Code Certif Info N°58779
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Qualification
Niveau de qualification
6 - Savoirs approfondis
Sortie
Bac + 3 et 4
Objectif
- Appliquer les techniques de base du management (animation d'équipe, de réunion, conduite d'entretien )
- Mettre en oeuvre les techniques actuelles ou à venir en matière de fabrication ou d'analyse et dans le respect des bonnes pratiques de fabrications (BPF) ou bonnes pratiques de laboratoires (BPL)
- Appliquer la règlementation actuelle et effectuer une veille règlementaire (sécurité et toxicologie alimentaire, étiquetage, OGM, allergènes )
- Utiliser les outils de l'innovation (veille technologique, cahier des charges, méthodologie de la gestion de projet, évaluation sensorielle et analytique )
- Travailler avec des équipes ou des acteurs pluridisciplinaires
- Appréhender les logiques de la gestion de production et maîtriser les logiciels de GPAO.
- Prendre en charge la planification et l'ordonnancement d'une production.
- Maîtriser les outils de gestion de la qualité (HACCP, plan Hygiène et nettoyage, système documentaire ) et participer activement aux évolutions de la politique Qualité de l'entreprise
Débouchés
- responsable ou chef d'équipe, responsable ou conducteur de ligne (agent de maîtrise)
- assistant production, chef d'atelier
- technicien ordonnancement ou planification
- technicien ou assistant R&D, technicien applications industrielles ou méthodes (interface R&D et production)
- animateur ou assistant qualité, responsable d'une équipe de techniciens en laboratoire.
Répertoire National des Certifications Professionnelles (RNCP)
| Code RNCP | Date Fin Enregistrement | Type Enregistrement | Statut |
|---|---|---|---|
| RNCP11300 (nouvelle fenêtre) | — | Enregistrement de droit | Inactif |
Certificateur
- Ministère de l'enseignement supérieur et de la recherche
Valideur
Université Rennes 1
Ce titre remplace
Ce titre est remplacé par
Session de l'examen
Première session
NC
Dernière session
NC
Domaines de formation (Formacode® V14)
- 21570 : Qualité sécurité agroalimentaire
- 34052 : Marketing
Liens vers les métiers (ROME)
- H1210 : Intervention technique en études, recherche et développement (nouvelle fenêtre)
- H1403 : Intervention technique en gestion industrielle et logistique (nouvelle fenêtre)
- H1501 : Direction de laboratoire d'analyse industrielle (nouvelle fenêtre)
- H1502 : Management et ingénierie qualité industrielle (nouvelle fenêtre)
- H2504 : Encadrement d'équipe en industrie de transformation (nouvelle fenêtre)
Groupes formation emploi (GFE)
- K : Production alimentaire
- Q : Commerce
Domaine de spécialité (NSF)
- 221 Sans lettre : Agro-alimentaire, alimentation, cuisine
Accessibilité selon les modalités
| Formation initiale | Formation continue | Apprentissage | Contrat de pro. | VAE | Demande indiv. |
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