CQP opérateur en réception des matières premières - Bétail et viande
Certificat de qualification professionnelle
Code Certif Info N°57726
Type de titre / certification
Certification active
Qualification
Niveau de qualification
Sans équivalence de niveau
Sortie
Sans niveau spécifique
Descriptif
L'opérateur en réception des matières premières réceptionne les viandes et/ou abats. En fonction des procédures en vigueur dans l'entreprise, il procède notamment au contrôle quantitatif et qualitatif et oriente les produits en fonction du traitement à effectuer.
Objectif
- Préparer le travail
- Conduire l'activité
- Travailler avec des engins de manutention et du matériel entretenus
- Contrôler, collecter et transmettre les informations sur le produit
- Respecter la sécurité sanitaire et réaliser l'auto-contrôle de son activité
- Maintenir un espace de travail sécurisé, rangé et nettoyé
- Communiquer, contribuer à améliorer
Le périmètre de ce CQP se caractérise par une logique de polyvalence.
L'opérateur doit maîtriser les activités suivantes :
- Réception, contrôle qualité et quantité
- Identification, classement, pesée, orientation et allotement en salle réfrigérée.
Débouchés
Niveau II (ouvriers) de la CCN Bétail et viande.
Certificateur
- CPNE des coopératives et sociétés d'intérêt collectif agricole bétail et viande
Valideur
Pour en savoir plus
Session de l'examen
Première session
NC
Dernière session
NC
Domaines de formation (Formacode® V14)
- 21577 : Viande
- 31721 : Entreposage stockage
Liens vers les métiers (ROME)
Groupes formation emploi (GFE)
- K : Production alimentaire
- O : Transport, logistique
Domaine de spécialité (NSF)
- 221 Sans lettre : Agro-alimentaire, alimentation, cuisine
Accessibilité selon les modalités
| Formation initiale | Formation continue | Apprentissage | Contrat de pro. | VAE | Demande indiv. |
|---|---|---|---|---|---|
| ❌ | NC | ❌ | ✅ | NC | NC |
Texte officiel
- Descriptif
- Convention collective nationale concernant les coopératives et sociétés d'intérêt collectif agricole bétail et viande du 21 mai 1969. Etendue par arrêté du 7 janvier 1972 JORF 8 février 1972. Brochure n° 3612 - IDCC 7001
- Journal Officiel
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- Création
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