CQP opérateur en piéçage des viandes - Bétail et viande
Certificat de qualification professionnelle
Code Certif Info N°57724
Type de titre / certification
Certification active
Qualification
Niveau de qualification
Sans équivalence de niveau
Sortie
Sans niveau spécifique
Descriptif
L'opérateur en piéçage des viandes bovine ou ovine réalise les opérations de piéçage manuel et à la machine. Il intervient sur les espèces bovine ou ovine et effectue le piéçage des muscles.
Objectif
- Préparer le poste de travail
- Conduire le poste de travail
- Travailler avec des outils affûtés, affilés et du matériel entretenu
- Collecter en transmettre les informations sur le produit
- Respecter la sécurité sanitaire et réaliser l'auto-contrôle de production
- Maintenir un espace de travail sécurisé, rangé et nettoyé
- Communiquer, contribuer à améliorer
Débouchés
Niveau II (ouvriers) de la CCN Bétail et Viande.
Certificateur
- CPNE des coopératives et sociétés d'intérêt collectif agricole bétail et viande
Valideur
CPNE des coopératives et sociétés d'intérêt collectif agricole bétail et viande
Pour en savoir plus
Session de l'examen
Première session
NC
Dernière session
NC
Domaine de formation (Formacode® V14)
- 21577 : Viande
Liens vers les métiers (ROME)
Groupes formation emploi (GFE)
- K : Production alimentaire
Domaine de spécialité (NSF)
- 221 Sans lettre : Agro-alimentaire, alimentation, cuisine
Accessibilité selon les modalités
| Formation initiale | Formation continue | Apprentissage | Contrat de pro. | VAE | Demande indiv. |
|---|---|---|---|---|---|
| ❌ | NC | ❌ | ✅ | NC | NC |
Texte officiel
- Descriptif
- Convention collective nationale concernant les coopératives et sociétés d'intérêt collectif agricole bétail et viande du 21 mai 1969. Etendue par arrêté du 7 janvier 1972 JORF 8 février 1972. Brochure n° 3612 - IDCC 7001
- Journal Officiel
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- Création
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