Bac pro conduite et gestion de l'exploitation agricole option vigne et vin
Baccalauréat professionnel agricole
Code Certif Info N°56299
Qualification
Niveau de qualification
Sans équivalence de niveau
Sortie
Bac
Programme
Enseignements professionnels
Enseignements communs aux options : économie du secteur agricole, analyse de la conduite d'une entreprise agricole, fonctionnement et gestion d'une exploitation, analyse de résultats comptables, notions de droit, de fiscalité, de gestion de ressources humaines...
- Option vigne et vin :
- Bases scientifiques : caractéristiques biologiques de la vigne et du vin, agronomie
- Viticulture : mise en place d'un vignoble, taille, entretien du sol, fertilisation, protection de la culture, suivi de l'état de la culture, suivi du chantier de récolte, renouvellement des cultures, gestion des effluents, des déchets et sous-produits...
- Vinification, oenologie: contrôle de maturité de la récolte, transformation duraison en moût, élevage et conservation du vin, conditionnement et mise sur le marché.
- Agroéquipement: choix, utilisation et entretien des matériels et équipements spécifiques à la production vitivinicole.
- Connaissance des terroirs
Sous statut scolaire, l'élève est en stage pendant 22 semaines réparties sur les 3 années.
Modules
- 01. Connaissance et pratique de la langue française ; approche de l'oeuvre littéraire — Module d'enseignement général (MG)
- 01. Mathématiques et traitements de données — Module d'enseignement professionnel (MP)
- 02. Connaissance des systèmes vivants — Module d'enseignement professionnel (MP)
- 02. Connaissance et pratique d'une langue étrangère — Module d'enseignement général (MG)
- 03. Education physique et sportive — Module d'enseignement général (MG)
- 03. Eléments de chimie du vivant, du sol et de l'environnement - Energétique — Module d'enseignement professionnel (MP)
- 04. Education socioculturelle et communication — Module d'enseignement général (MG)
- 04. Pilotage de l'entreprise — Module d'enseignement professionnel (MP)
- 05. Connaissance du monde contemporain — Module d'enseignement général (MG)
- 06. Hygiène et protection de la santé — Module d'enseignement général (MG)
- 11. Environnement socio-économique et réglementaire de la production et de la mise en marche — Module d'enseignement professionnel (MP)
- 12. Gestion de l'entreprise agricole — Module d'enseignement professionnel (MP)
- 141. Bases scientifiques et techniques nécessaires à la conduite d'une production viti-vinicole — Module d'enseignement professionnel (MP)
- 142. Mise en oeuvre d'un processus vitivinicole dans une perspective de durabilité — Module d'enseignement professionnel (MP)
- 143. Optimisation du choix et de l'utilisation des agroéquipements option : vigne et vin — Module d'enseignement professionnel (MP)
- 144. La vigne et le vin, du local à l'international — Module d'enseignement professionnel (MP)
- Module d'adaptation professionnelle — Autre
- Périodes de formation en milieu professionnel — Autre
Poursuite d'études
Le bac pro a pour premier objectif l'insertion professionnelle mais, avec un très bon dossier ou une mention à l'examen, une poursuite d'études est envisageable en BTSA. Quelques CS sont aussi accessibles.
Débouchés
Les objectifs :
Ce bac pro forme des élèves à devenir responsable d'une exploitation viticole. Les enseignements portent sur la mise en place d'un vignoble et la maitrise de toutes les étapes du travail de la vigne, de la taille à la récolte. Pour la partie travail en cave, l'élève apprend à controler la transformation du raisin, de la récolte jusqu'à la mise en bouteille.
Les connaissances acquises en gestion lui permettent de prendre toutes les décisions concernant la conduite de l'entreprise, de choisir son mode de production, ses fournisseurs, et de décider des investissements...Il est capable de suivre la comptabilité et les dossiers administratifs de l'exploitation et d'établir des prévisions. Il peut négocier des achats et des ventes.
Les débouchés :
Vituculteur, caviste.... Ce bac pro permet l'obtention de la capacité professionnelle agricole (CPA) nécessaire pour obtenir les aides de l'Etat et s'installer comme jeune agriculteur. Les titulaires du diplôme peuvent aussi devenir employés hautement qualifiés sur une exploitation viticole ou dans une coopérative, plus rarement dans un organisme para-agricole, chez un négociant ou en laboratioire d'oenologie.
Répertoire National des Certifications Professionnelles (RNCP)
| Code RNCP | Date Fin Enregistrement | Type Enregistrement | Statut |
|---|---|---|---|
| RNCP1917 (nouvelle fenêtre) | — | Enregistrement de droit | Inactif |
Code scolarité
40321109
Certificateur
- Ministère de l'agriculture, de l'agroalimentaire et de la forêt
Valideur
| 1ère habilitation | Début validité | Fin validité |
|---|---|---|
| — | — |
Ce titre remplace
Session de l'examen
Première session
2010
Dernière session
2011
Domaines de formation (Formacode® V14)
- 21052 : Gestion exploitation agricole
- 21053 : Viticulture
Liens vers les métiers (ROME)
Groupes formation emploi (GFE)
- A : Agriculture
Domaine de spécialité (NSF)
- 211 P : Productions végétales, cultures spécialisées et protection des cultures
Accessibilité selon les modalités
| Formation initiale | Formation continue | Apprentissage | Contrat de pro. | VAE | Demande indiv. |
|---|---|---|---|---|---|
| ✅ | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
Textes officiels
- Publication
- Descriptif
- Arrêté du 18 juin 1996 relatif aux baccalauréats professionnels des secteurs relevant de la compétence du ministre chargé de l'agriculture
- Code NOR
- AGRA9601355A
- Journal Officiel
- Consulter le JO (nouvelle fenêtre)
- Bulletin Officiel
- Consulter le BO (nouvelle fenêtre)
- Création
- ✓
- Publication
- Descriptif
- Arrêté du 15 juin 2005 fixant les grilles horaires de chaque spécialité de baccalauréat professionnel pour la voie scolaire
- Code NOR
- AGRE0501338A
- Journal Officiel
- Consulter le JO (nouvelle fenêtre)
- Modification
- ✓
- Publication
- Descriptif
- Arrêté du 12 juillet 2005 modifiant l'arrêté du 18 juin 1996 relatif aux programmes des baccalauréats professionnels des secteurs de la compétence du ministre chargé de l'agriculture
- Code NOR
- AGRE0501639A
- Journal Officiel
- Consulter le JO (nouvelle fenêtre)
- Publication
- Descriptif
- Arrêté du 3 juillet 2007 modifiant l'arrêté du 18 juin 1996 relatif aux programmes des baccalauréats professionnels des secteurs relevant de la compétence du ministre chargé de l'agriculture et l'arrêté du 15 juin 2005 fixant les grilles horaires de chaque spécialité du baccalauréat professionnel pour la voie scolaire
- Code NOR
- AGRE0759009A
- Journal Officiel
- Consulter le JO (nouvelle fenêtre)
- Modification
- ✓
- Publication
- Descriptif
- Arrêté du 13 février 2008 relatif au baccalauréat professionnel spécialité « conduite et gestion de l'exploitation agricole » et à ses options modifiant l'arrêté du 18 juin 1996 relatif aux baccalauréats professionnels des secteurs relevant de la compétence du ministre chargé de l'agriculture
- Code NOR
- AGRE0803588A
- Journal Officiel
- Consulter le JO (nouvelle fenêtre)
- Modification
- ✓
- Publication
- Descriptif
- Arrêté du 13 octobre 2009 fixant les conditions dans lesquelles les candidats ajournés à l'examen de la spécialité « Conduite et gestion de l'exploitation agricole » (CGEA), créé par arrêté du 18 juin 1996, du baccalauréat professionnel peuvent se présenter à l'examen de la spécialité « Conduite et gestion de l'exploitation agricole » (CGEA) créé par arrêté du 13 février 2008
- Code NOR
- AGRE0923326A
- Journal Officiel
- Consulter le JO (nouvelle fenêtre)
- Publication
- Descriptif
- Arrêté du 10 juin 2010 portant création de la spécialité « conduite et gestion de l'exploitation agricole » et ses options du baccalauréat professionnel et fixant ses conditions de délivrance
- Code NOR
- AGRE1014921A
- Journal Officiel
- Consulter le JO (nouvelle fenêtre)
- Abrogation
- ✓
- Publication
- Descriptif
- Arrêté du 10 janvier 2011 fixant les conditions dans lesquelles les candidats ajournés à l'examen de la session 2011 du baccalauréat professionnel pour certaines spécialités peuvent se présenter à l'examen du baccalauréat professionnel de la spécialité rénovée correspondante.
- Code NOR
- AGRE1100158A
- Journal Officiel
- Consulter le JO (nouvelle fenêtre)
- Publication
- Descriptif
- Arrêté du 18 février 2022 fixant la liste des diplômes, titres et certificats permettant de satisfaire à la condition de diplôme de la capacité professionnelle prévue à l'article L. 330-1 du code rural et de la pêche maritime et conférant la capacité professionnelle prévue à l'article L. 331-2 du même code
- Code NOR
- AGRE2123160A
- Journal Officiel
- Consulter le JO (nouvelle fenêtre)
- Modification
- ✓