BEP alimentation option pâtissier glacier chocolatier confiseur
Brevet d'études professionnelles
Code Certif Info N°55658
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Qualification
Niveau de qualification
Sans équivalence de niveau
Sortie
Niveau CAP, BEP
Modules
- 01. Expression française — Unité générale (UG)
- 01. Pratique professionnelle — Unité professionnelle (UP)
- 02. Mathématiques - sciences physiques — Unité générale (UG)
- 02. Sciences appliquées à l'alimentation, technologie professionnelle, arts appliqués — Unité professionnelle (UP)
- 03. Histoire Géographie — Unité générale (UG)
- 03. Vie économique et juridique de l'entreprise - Commercialisation — Unité professionnelle (UP)
- 04. Langue vivante étrangère — Unité générale (UG)
- 05. Education physique et sportive — Unité générale (UG)
- Epreuve facultative (a ou b) - — Unité facultative / Epreuve facultative (Ufac)
Poursuite d'études
-
- Bac pro Métiers de l'alimentation (mêmes approfondissements sectoriels qu'en BEP mais davantage orientés grande distribution ou industrie agroalimentaire) ; bac pro Bioindustries de transformation, sous certaines conditions.
-
- MC boulangerie spécialisée, pâtisserie glacerie chocolaterie confiserie spécialisées, employé traiteur, vendeur spécialisé en alimentation
-
- BP du secteur, en apprentissage uniquement.
-
- Bac techno Hôtellerie (après une première d'adaptation).
Répertoire National des Certifications Professionnelles (RNCP)
| Code RNCP | Date Fin Enregistrement | Type Enregistrement | Statut |
|---|---|---|---|
| RNCP6727 (nouvelle fenêtre) | — | Enregistrement de droit | Inactif |
Code scolarité
51022104
Certificateur
- Ministère de l'éducation nationale
Valideur
| 1ère habilitation | Début validité | Fin validité |
|---|---|---|
| — | — |
Session de l'examen
Première session
1992
Dernière session
2011
Domaines de formation (Formacode® V14)
- 21529 : Glacerie
- 21519 : Chocolaterie confiserie
Liens vers les métiers (ROME)
Groupes formation emploi (GFE)
- K : Production alimentaire
Domaine de spécialité (NSF)
- 221 S : Agro-alimentaire, alimentation, cuisine
Accessibilité selon les modalités
| Formation initiale | Formation continue | Apprentissage | Contrat de pro. | VAE | Demande indiv. |
|---|---|---|---|---|---|
| ✅ | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
Textes officiels
- Publication
- Descriptif
- Modification de l'arrêté du 29/08/1990
- Code NOR
- MENE0202839A
- Journal Officiel
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- Bulletin Officiel
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- Modification
- ✓
- Publication
- Descriptif
- Arrêté du 4 février 2005 modifiant les arrêtés du 9 août 1989 portant création du brevet d'études professionnelles « optique lunetterie », du 19 juin 1990, modifié par l'arrêté du 23 août 1993, portant création du brevet d'études professionnelles « conduite et services dans le transport routier », du 29 août 1990 portant création du brevet d'études professionnelles « alimentation », du 7 août 1991 modifiant l'arrêté du 23 août 1990 portant création du brevet d'études professionnelles « mise en oeuvre des matériaux », du 29 août 1991 portant création du brevet d'études professionnelles « outillages » et du 29 août 1994 portant création du brevet d'études professionnelles « carrosserie »
- Code NOR
- MENE0500183A
- Journal Officiel
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- Bulletin Officiel
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- Modification
- ✓
- Publication
- Descriptif
- Arrêté du 24 juillet 2009 portant création de la spécialité « boucher-charcutier » de brevet d'études professionnelles et fixant ses modalités de délivrance
- Code NOR
- MENE0917441A
- Journal Officiel
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- Bulletin Officiel
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- Abrogation
- ✓
- Publication
- Descriptif
- Arrêté du 23 août 1993 portant création de l'option Pâtissier-glacier-chocolatier-confiseur au brevet d'études professionnelles Alimentation
- Code NOR
- MENL9305762A
- Journal Officiel
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- Création
- ✓
- Publication
- Descriptif
- Arrêté du 17 janvier 1995 modifiant l'arrêté du 23 août 1993 portant création de l'option Pâtissier-glacier-chocolatier-confiseur au brevet d'études professionnelles Alimentation
- Code NOR
- MENL9500079A
- Journal Officiel
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- Modification
- ✓