Licence pro gestion de la production industrielle spécialité animateur qualité : industries agroalimentaires, bio-industries

Ce sont d'abord les grandes entreprises industrielles qui ont adopté des démarches qualité. Cette recherche du " zéro défaut " a ensuite gagné les services (banques, assurances, organismes de formation par exemple) et les PME industrielles. Aujourd'hui, même les hôpitaux s'y mettent !

La qualité concerne tous les services de l'entreprise, de la conception du produit à sa livraison au client, en suivant toutes les étapes de la chaîne de production. Elle englobe aussi les fournisseurs. La première étape est la mise en place de l'assurance qualité, qui décrit les actions de mise en conformité du processus de production nécessaires à l'obtention d'un produit de bonne qualité. Des contrôles réguliers permettent de vérifier que les procédures définies par le système d'assurance qualité sont bien respectées. Certaines entreprises se conforment à des normes définies, par exemple par l'AFNOR (Association française de normalisation), ou par des organismes internationaux comme l'ISO (International Standard Organization).

Les titulaires de cette licence professionnelle deviennent des professionnels capables d'animer et de gérer des services qualité. Ils sont responsables qualité (notamment dans les PME), responsables assurance qualité et/ou responsables certification, auditeurs qualité. Les besoins des entreprises et particulièrement des PME sont en forte croissance, depuis une dizaine d'années, pour créer des services qualité ou renforcer des équipes existantes.