Licence pro hôtellerie et tourisme spécialité ingénierie, conception, organisation et gestion des systèmes hôteliers et de restauration

• Encadrement et animation de l'équipe de travail
• Participation à la stratégie commerciale et aux actions
• Analyse d'un système hôtelier ou de restauration
• Participation à la conception, à l'organisation et à la production de biens et services dans l'hôtellerie restauration
• Participation à la gestion de systèmes de biens et de services dans l'hôtellerie restauration
• Analyser une situation financière
• Assurer le contrôle de gestion
• Gérer les ressources humaines
• Concevoir et mettre en oeuvre la stratégie marketing
• Mettre en oeuvre la législation adaptée au domaine
• Assurer la gestion des ressources humaines (recrutement, formation, management)
• Écrire et s'exprimer en anglais
• Concevoir, organiser et mettre en oeuvre un système de restauration commerciale ou d'hôtellerie
• Concevoir et mettre en oeuvre une démarche qualité
• Négocier avec un fournisseur ou un client

Secteurs d'activité :
secteur hôtellerie restauration

Métiers visés : Ce professionnel peut prétendre aux emplois suivants (niveau II) en regard, en particulier de la nomenclature INSEE :

• Cadre opérationnel de l'hôtellerie (chef de service, économat, services commerciaux, hébergement)
• Cadre opérationnel de la restauration (assistant de direction, gestionnaire..)
• Chef de projet en ingénierie hôtelière et de restauration (assistant chef de projet,...)