Sommelier-conseil
Autre titre inscrit sur demande au RNCP (niveau 4)
Code Certif Info N°31570
Qualification
Niveau de qualification
Sans équivalence de niveau
Sortie
Bac
Objectif
Le titulaire de cette certification :
- connaît les méthodes de dégustation, de sélection des vins et autres boissons spiritueuses
- connaît et maîtrise les techniques de conservation et de stockage des vins
- connaît et maîtrise les techniques d'accueil, de service et de conseil des clients (carte des vins, prix de vente, technologie et gestes de service...)
- connaît le vocabulaire viticole en anglais et en français
-connaît les bases du droit de la consommation, de la réglementation fiscale, des règles économiques de transaction et de droit social en vue de participer au recrutement de ses collaborateurs
Débouchés
Restauration, distribution traditionnelle (cavistes, épiceries spécialisées), grande distribution, événementiel.
Sommelier, vendeur en spiritueux, chef caviste, dégustateur.
Répertoire National des Certifications Professionnelles (RNCP)
| Code RNCP | Date Fin Enregistrement | Type Enregistrement | Statut |
|---|---|---|---|
| RNCP1342 (nouvelle fenêtre) | — | Enregistrement sur demande | Inactif |
Certificateur
- Université du vin
Valideur
| 1ère habilitation | Début validité | Fin validité |
|---|---|---|
| — |
Ce titre est remplacé par
Session de l'examen
Première session
NC
Dernière session
NC
Domaine de formation (Formacode® V14)
- 42739 : Sommellerie
Liens vers les métiers (ROME)
Groupes formation emploi (GFE)
- S : Hôtellerie, tourisme, loisirs
Domaine de spécialité (NSF)
- 334 T : Accueil, hôtellerie, tourisme
Accessibilité selon les modalités
| Formation initiale | Formation continue | Apprentissage | Contrat de pro. | VAE | Demande indiv. |
|---|---|---|---|---|---|
| ❌ | ✅ | ❌ | ✅ | ✅ | ❌ |
Textes officiels
- Publication
- Descriptif
- Arrêté du 19 janvier 1998 complétant l'arrêté du 17 juin 1980 portant homologation de titres et de diplômes de l'enseignement technologique
- Code NOR
- MESF9810031A
- Journal Officiel
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- Publication
- Descriptif
- Arrêté du 11 mars 2004 portant enregistrement au répertoire national des certifications professionnelles
- Code NOR
- PRMX0407178A
- Journal Officiel
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- Création
- ✓
- Publication
- Descriptif
- Arrêté du 1er août 2003 complétant l'arrêté du 17 juin 1980 portant homologation de titres et de diplômes de l'enseignement technologique
- Code NOR
- SOCF0311080A
- Journal Officiel
- Consulter le JO (nouvelle fenêtre)