Responsable point de vente produits de la mer

Le responsable point de vente" assure, dans le respect de la règlementation, la gestion d'un point de vente des produits de la mer et d'aquaculture. Ses principales missions : vendre et conseiller les produits et les services du rayon produits de la mer ; contribuer à l'optimisation du point de vente des produits de la mer

Assurer la vente des produits de la mer :

• Accueillir le client, le guider dans ses choix et le servir (réaliser des opérations de préparation des produits, argumenter)

Assurer la gestion du point de vente "produits de la mer" :

• Assurer un assortiment adapté au marché, participer à la fixation des prix, assurer des opérations de promotion, gérer son compte d'exploitation,
• Garantir l'implantation et la tenue du point de vente (mettre en place l'étal et gérer les produits)Assurer la gestion comptable et financière (mettre en oeuvre des moyens d'action pour atteindre les objectifs, tenir des documents et fichiers du point de vente, analyser des résultats),

Animer et manager

• Gérer le personnel (participer au recrutement, évaluer le personnel, planifier et contrôler le travail, motiver le personnel)
• Participer à la prévention des risques liés aux produits de la mer (appliquer les règles en matière d'hygiène et de sécurité)

Le responsable point de vente produits de la mer travaille dans le commerce et la distribution des produits de la mer.
Les métiers accessibles correspondent à des emplois d'adjoints ou chefs de rayon produits de la mer, poissonniers sédentaires ou ambulants. Ils s'exercent dans les grandes et moyennes distributions, poissonneries traditionnelles, commerce de gros.