Certificat de spécialisation conduite d'un élevage de palmipèdes à foie gras et commercialisation des produits
Certificat de spécialisation (CS de niveau 4 Agriculture)
Code Certif Info N°22303
Qualification
Niveau de qualification
4 - Savoirs factuels et théoriques
Sortie
Bac
Objectif
L'éleveur de canards ou d'oies conduit son élevage de la production à la vente de produits transformés (foie gras). Il met en oeuvre les techniques d'élevage les plus appropriées, dans le respect de la réglementation en matière de sécurité, de protection de l'environnement et du bien-être des animaux. Il prend en charge l'alimentation, l'engraissement, la santé et la reproduction des animaux. Il assure l'abattage, la transformation et le conditionnement des foies gras en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Il exerce dans une exploitation agricole.
Modules
- 01. Etre capable d'organiser un système de production de palmipèdes à foie gras — Unité capitalisable (UC)
- 02. Etre capable de mettre en oeuvre les techniques de production de palmipèdes à foie gras dans le respect de la sécurité alimentaire et du travail, de l'environnement et du bien-être animal — Unité capitalisable (UC)
- 03. Etre capable d'analyser les résultats technico-économiques de la production de palmipèdes à foie gras — Unité capitalisable (UC)
- 04. Etre capable de mettre en oeuvre les techniques de transformation et de commercialisation des palmipèdes à foie gras dans le respect de l'hygiène, de l'environnement, de la sécurité alimentaire et du travail — Unité capitalisable (UC)
Débouchés
Secteur d'activités :
- Le responsable d'une exploitation agricole spécialisé en palmipèdes à foie gras peut être soit propriétaire de son exploitation, soit faire partie d'un système intégré.
Types d'emplois accessibles :
- Responsable d'exploitation agricole à vocation palmipède.
Répertoire National des Certifications Professionnelles (RNCP)
| Code RNCP | Date Fin Enregistrement | Type Enregistrement | Statut |
|---|---|---|---|
| RNCP2268 (nouvelle fenêtre) | — | Enregistrement de droit | Inactif |
Code scolarité
46321212
Certificateur
- Ministère de l'agriculture et de l'alimentation
Valideur
| 1ère habilitation | Début validité | Fin validité |
|---|---|---|
| — |
Session de l'examen
Première session
2002
Dernière session
NC
Domaine de formation (Formacode® V14)
- 21069 : Élevage palmipède gras
Liens vers les métiers (ROME)
Groupes formation emploi (GFE)
- A : Agriculture
Domaine de spécialité (NSF)
- 212 U : Production animales, élevage spécialisé, aquaculture, soins aux animaux
Accessibilité selon les modalités
| Formation initiale | Formation continue | Apprentissage | Contrat de pro. | VAE | Demande indiv. |
|---|---|---|---|---|---|
| ❌ | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ | ❌ |
Textes officiels
- Publication
- Descriptif
- Arrêté du 10 juillet 2000 portant création et fixant les conditions de délivrance du certificat de spécialisation « conduite d'un élevage de palmipèdes à foie gras et commercialisation des produits »
- Code NOR
- AGRE0001453A
- Journal Officiel
- Consulter le JO (nouvelle fenêtre)
- Création
- ✓
- Publication
- Descriptif
- Arrêté du 20 mai 2020 portant abrogation d'arrêtés relatifs à certaines options du certificat de spécialisation
- Code NOR
- AGRE2013155A
- Journal Officiel
- Consulter le JO (nouvelle fenêtre)
- Abrogation
- ✓