Licence pro option responsables techniques des unités de transformation

Ce professionnel en industrie alimentaire assure des responsabilités très diversifiées, lorsqu'il aborde des fonctions liées à la fabrication, au conditionnement, à l'assurance qualité ou à la recherche-développement.
Ce professionnel étudie, met au point, définit et optimise les méthodes de fabrication et la gestion de la production. Il planifie et organise la production des différentes unités en fonction des commandes et des délais de réalisation.
Il conçoit et met en place les conditions optimales d'exécution du travail, et en suit le déroulement. Il ordonne et gère les flux de matières et de produits en vérifiant toujours la qualité.
Il anime et dirige des équipes de techniciens.
Il peut se spécialiser en méthodes ou en ordonnancement-planification.

La certification s'obtient après une évaluation concernant les unités suivantes :

- Animation d'équipe et management
Management
Communication professionnelle
Conduite de projet
Gestion de crise
Communication inter-personnelle / gestion de conflits
Droit social
- Economie et gestion d'entreprise :
Réglementation, législation
Gestion d'entreprise
Economie sectorielle
- Conduite d'un atelier de production :
Automatique / Régulation
Mécanique des fluides
Thermodynamique appliquée
Systèmes d'information
Maîtrise statistique des procédés
Gestion de production
Gestion de qualité

Validité des composantes acquises : non prévue.

Ce professionnel peut prétendre aux emplois suivants :

- Responsable ou adjoint de responsable de production.