Ingénieur diplômé de l'école supérieure d'ingénieurs en agroalimentaire de Bretagne Atlantique de Bretagne INP spécialité microbiologie et sécurité sanitaire (université de Brest)

L’École Supérieure d'Ingénieurs en Agroalimentaire de Bretagne atlantique de Bretagne INP, spécialité Microbiologie et Sécurité Sanitaire, forme ou prépare les certifiés à devenir des acteurs majeurs du management de la qualité et de la sécurité sanitaire des produits et des services en réponse aux exigences du législateur, aux attentes des consommateurs et aux besoins des entreprises principalement dans les filières agroalimentaires mais également les secteurs de l'hygiène, de la cosmétique et des produits d’hygiène corporelle et les établissements de santé.

L'ingénieur MSS gère les différentes composantes de la qualité des produits pour mieux la maîtriser et conduit les démarches relatives à l'assurance qualité et à la certification en entreprise, dans un contexte tant national qu’international. Il gère également les aspects organisationnels, techniques, humains et financiers de la qualité et de la sécurité des produits et des services allant de la production jusqu’à la distribution. En interaction permanente avec la direction, les responsables d’équipe et le personnel d'exécution, il anime et fait vivre le système qualité de l'entreprise. Il prend aussi en charge les aspects de la santé et sécurité au travail, de l’environnement et de l’éthique. Il s’assure enfin que les spécifications soient conformes aux cahiers des charges tout au long de la chaîne.

• Connaître et comprendre un large champ de savoirs en sciences biologiques et en management de la Qualité pouvant être mobilisés pour résoudre des problématiques simples à complexes dans les filières agroalimentaires mais également les secteurs de l'hygiène, de la cosmétique et des produits d’hygiène corporelle et les établissements de santé, en laboratoires de recherche ou recherche et développement, ou dans le domaine du marketing/vente.
• Maîtriser des méthodes et des outils de l’ingénieur Qualité : identification, conceptualisation et résolution de problématiques même incomplètement définies, l’utilisation des approches numériques et des outils informatiques pour le management des données et la gestion de projets, et la pratique du travail collaboratif.
• Proposer, concevoir, mettre en place, optimiser et qualifier des solutions potentiellement innovantes, en utilisant une approche exhaustive intégrant les aspects techniques, matériels, humains, sociétaux et environnementaux.
• Rechercher, intégrer et valoriser des informations pertinentes et les exploiter dans un objectif de mise en place de dispositifs expérimentaux et ce spécifiquement dans le domaine de la sécurité sanitaire des matrices biologiques, et dans un contexte national ou international.
• Interagir avec l’ensemble des services d’une entreprise en mobilisant des savoirs, savoir-être et savoir-faire en communication et management afin de prendre en considération l’entreprise dans son intégralité (productivité, qualité, dimension économique, stratégie,…).
• Intégrer une démarche de Santé, Sécurité au Travail (SST) et de Développement Durable et Responsabilité Sociétale (DDRS) dans l’entreprise.
• Mobiliser un ensemble de compétences interpersonnelles dans son activité au quotidien: esprit d’équipe, engagement, communication, empathie, gestion du temps, capacité d’adaptation…
• Imaginer et Développer des projets d’envergure différente, à l’échelle d’un service, du site, de l’entreprise ou de la société.
• Se connaître, s’autoévaluer, et développer ses compétences tout au long de son parcours professionnel dans une logique d’amélioration continue.

Secteurs d'activités :

• Industries agro-alimentaires
• Restauration collective/hors-foyer
• Hôtellerie et restauration
• Etablissements de santé
• Industrie chimique, pharmaceutique, biotechnologique et cosmétique
• Sociétés de service aux entreprises
• Commerce et distribution
• Administration d'Etat et collectivités territoriales
• Enseignement et/ou recherche

Type d'emplois accessibles :

• Responsable qualité, hygiène, sécurité, environnement et développement durable
• Responsable formation, audit, réglementation
• Responsable production, achat, approvisionnement, logistique
• Marketing, technico-commercial, gestion, chargé d'affaires
• Ingénieur recherche et développement