Ingénieur diplômé de l'école supérieure des agricultures

L'ingénieur ESA appréhende un large champ de sciences fondamentales et appliquées portant sur le vivant, les bioressources et les écosystèmes, et progresse ainsi préférentiellement dans les filières et milieux agricoles et alimentaires. Son ouverture au monde, sa flexibilité, sa vision et son approche systémique de l'environnement et pragmatique du terrain lui permettent également d'évoluer plus largement dans d'autres filières et milieux.

L'un des enjeux du XXIe siècle sera de rétablir une connexion consciente, fertile et responsable entre les humains de plus en plus majoritairement urbains et leurs territoires ou leur environnement. Le développement d'espaces végétalisés en ville ou d'agriculture urbaine permettrait de répondre pour partie à ces enjeux. Il a en effet été démontré que l'agriculture urbaine et périurbaine peut s'imposer comme une stratégie propre à bâtir des villes à la fois plus résilientes face aux crises et aussi reconnectées avec les agricultures.

Agronomie et agriculture {productions végétales, productions animales, viticulture)

• Piloter les systèmes de production agricoles (végétales et animales) en intégrant les processus écologiques en lien avec la production agricole alimentaire et non alimentaire, et de services écosystémiques
• Concevoir des systèmes de production innovants dans une perspective de durabilité en prenant en compte les différentes échelles (depuis la plante/l'animal jusqu'au territoire)
• Evaluer les systèmes de production agricoles selon les trois piliers de la durabilité (dimensions économiques, environnementales et sociales)

Environnement et durabilité, pour les territoires, l'agriculture et l'agroalimentaire

• Mettre en oeuvre des diagnostics environnementaux et les écobilans (notamment bilans énergétiques, analyse de cycle de vie)
• Analyser l'articulation du fonctionnement des écosystèmes avec les activités humaines (en lien avec l'agriculture et l'alimentation), dans un gradient d'urbanisation depuis la parcelle jusqu'au coeur de ville
• Organiser et animer des actions de concertations et de négociations entre différents acteurs mobilisées autour de problématiques environnementales et interpellant les activités agricoles et agroalimentaires

Alimentation, Agroalimentaire, Production de boissons alcoolisées

• Concevoir des produits issus de la transformation agroalimentaire (dont boissons alcoolisées) suivant des objectifs de qualité sanitaire, organoleptiques et d'écoconception
• Concevoir, développer et gérer les processus de production de produits alimentaires (dont boissons alcoolisées), à différentes échelles d'outils de production
• Piloter, évaluer et améliorer les procédés de transformation alimentaire (dont boissons alcoolisées) dans une perspective de durabilité (dimensions économiques, environnementales et sociales)

Secteurs d’activités :

• Agriculture et productions végétales
• Agriculture et productions animales
• Agriculture et polyculture-élevage
• Agroalimentaire
• Viticulture, vinification et boissons alcoolisées
• Environnement pour les territoires, l’agriculture et l’agroalimentaire
• Management et stratégies des entreprises en agriculture et agroalimentaire

Type d'emplois accessibles :

Agriculture et productions végétales (dont polyculture-élevage) 

• Ingénieur production dans les secteurs des productions végétales
• Responsable d’essais agronomiques terrain
• Ingénieur-technicien de recherche dans les secteurs des productions végétales
• Conseiller technico-commercial pour les productions végétales
• Ingénieur-conseil agricole en productions végétales
• Agriculteur
• Manager dans l’agrofourniture dans les secteurs des productions végétales

Agriculture et productions animales (dont polyculture-élevage)

• Ingénieur production dans les secteurs des productions animales
• Responsable expérimentation dans les secteurs des productions animales
• Ingénieur-technicien de recherche dans les secteurs des productions animales
• Agriculteur
• Conseiller technico-commercial pour les productions animales
• Ingénieur-conseil agricole en productions animales
• Manager dans l'agrofourniture dans les secteurs des productions animales

Agroalimentaire

• Ingénieur produit et process en agroalimentaire
• Responsable d'atelier de fabrication en agroalimentaire
• Ingénieur développement innovation en agroalimentaire
• Responsable de laboratoire contrôle qualité en agroalimentaire
• Business Development Manager en agroalimentaire

Viticulture, vinification et boissons alcoolisées

• Chef de culture en viticulture
• Viticulteur
• Maître de chai, Responsable de cave
• Responsable vinification
• Ingénieur d'études en viticulture-oenologie
• Conseiller technico-commercial pour la viticulture et la vinification
• Ingénieur-conseil agricole pour la viticulture et la vinification
• Négociant en viticulture-oenologie

Environnement pour les territoires, l'agriculture et l'agroalimentaire

• Ingénieur technique en environnement
• Ingénieur-animateur en agriculture durable
• Conseiller en agriculture durable
• Chargé de transition écologique pour les entreprises agri/agro
• Chargé de développement rural et territorial

Management et stratégies des entreprises en agriculture et agroalimentaire

• Business Development Manager dans les entreprises agri/agro
• Acheteur/Courtier dans les entreprises agri/agro
• Chef de produit dans les entreprises agri/agro
• Ingénieur commercial export dans les entreprises agri/agro
• Conseiller en gestion d'entreprise agri/agro
• Responsable service clients dans les entreprises agri/agro