Bachelor en sciences et ingénierie - agronomie et agroalimentaire

La certification Bachelor en Sciences et Ingénierie Agronomie et Agroalimentaire de l'École d'ingénieurs de Purpan certifie des professionnels immédiatement opérationnels, capables d'intervenir dans l'ensemble des maillons des filières agricoles et agroalimentaires : production, expérimentation, transformation, qualité, conseil, développement, innovation, développement technico-commercial, animation territoriale et accompagnement des transitions.

Les titulaires de la certification mobilisent des compétences scientifiques, techniques, organisationnelles et relationnelles afin de piloter des projets techniques, coordonner des activités opérationnelles, conduire des expérimentations, analyser des données, participer à la gestion technico-économique d'une activité, accompagner les acteurs des filières et contribuer à l'amélioration continue des performances économiques, environnementales et sociales des organisations. Ils exercent leurs missions au sein d'exploitations agricoles, d'entreprises agroalimentaires, de coopératives, de bureaux d'études, d'organismes de développement, de laboratoires, de collectivités territoriales ou d'organisations professionnelles, sous la responsabilité d'un responsable de service, d'un chef de projet ou d'un ingénieur.

La certification vise ainsi à former des professionnels capables d'apporter des réponses opérationnelles aux enjeux de souveraineté alimentaire, de transition agroécologique et climatique, de transformation numérique et d'innovation des filières agricoles et agroalimentaires, tout en répondant aux besoins croissants de qualification exprimés par les employeurs.

Le titulaire de la certification mobilise des compétences scientifiques, techniques, numériques, organisationnelles et relationnelles afin d’analyser des situations professionnelles, de conduire des études et des projets et de contribuer au pilotage d’activités dans les secteurs agricoles et agroalimentaires.

Il intervient dans les domaines de la production agricole, de la transformation agroalimentaire, de l’expérimentation, du conseil, de la qualité, du développement technico-commercial et de l’accompagnement des transitions. Il exerce ses activités en cohérence avec les orientations et les objectifs de l’organisation, en collaboration avec des équipes techniques, des responsables de service, des ingénieurs et les différentes parties prenantes des filières.

Les compétences attestées s’organisent autour de trois dimensions complémentaires .

Acquisition et mobilisation des connaissances scientifiques, techniques et des données au service des filières agricoles et agroalimentaires durables

• Mobiliser les connaissances fondamentales en sciences exactes, sciences du vivant, agronomie et agroalimentaire afin de comprendre le fonctionnement et les évolutions des filières agricoles et agroalimentaires
• Comprendre les évolutions scientifiques, techniques, économiques, réglementaires et sociétales des filières agricoles et agroalimentaires afin d'adapter son activité professionnelle
• Rechercher, sélectionner, hiérarchiser et exploiter des informations scientifiques, techniques, économiques, professionnelles et réglementaires fiables
• Mettre en œuvre une veille scientifique, technique et réglementaire afin d'actualiser les connaissances et d'anticiper les évolutions des secteurs agricoles et agroalimentaires.
• Réaliser une étude scientifique, technique ou technico-économique permettant d'éclairer les décisions d'une organisation
• Concevoir et conduire une étude expérimentale adaptée à une problématique agricole ou agroalimentaire, dans le respect des protocoles, des exigences de qualité, de biosécurité et de traçabilité
• Collecter, structurer, analyser et interpréter des données mobilisant les outils numériques, statistiques et collaboratifs adaptés afin de produire des indicateurs utiles au pilotage d'une activité, dans le respect des règles de sécurité, de confidentialité, d’éthique et de propriété intellectuelle
• Produire des analyses, formuler un diagnostic et des recommandations argumentées utiles à la décision

Adaptation des activités aux exigences des organisations, des filières et des transitions agricoles et alimentaires

• Comprendre le fonctionnement d'une exploitation, d'une entreprise, d'une organisation ou d'une filière agricole ou agroalimentaire
• Identifier les enjeux techniques, économiques, environnementaux, sanitaires, réglementaires et sociétaux des activités agricoles et agroalimentaires
• Construire un diagnostic en mobilisant des données et des indicateurs techniques, économiques, commerciaux, environnementaux et organisationnels
• Identifier les écarts, les risques, les contraintes et les leviers d’amélioration d’un système de production, d’un procédé, d’une activité commerciale ou d’une organisation afin d'accompagner les décideurs dans leurs choix
• Intégrer les exigences réglementaires, les référentiels qualité, hygiène, sécurité, environnement, traçabilité et responsabilité sociétale dans l'exercice de ses activités
• Sélectionner et intégrer des données pertinentes afin d'accompagner les transitions alimentaires, agroécologiques et environnementales
• Mobiliser ses capacités d'innovation afin de contribuer à l'évolution des pratiques, des produits, des procédés, des services et des organisations tout répondant aux enjeux des transitions agricoles et alimentaires
• Intégrer les enjeux de transition agroécologique, de préservation des ressources naturelles, de biodiversité, de santé du vivant, d’adaptation au changement climatique et de responsabilité sociétale dans les activités et les décisions professionnelles
• Contribuer aux démarches de développement durable, d'amélioration continue et de transition des systèmes agricoles et alimentaires

Intégration des dimensions organisationnelles, humaines, relationnelles et culturelles dans les projets et activités professionnelles

• Comprendre les attentes des différentes parties prenantes et les intégrer dans la conduite d'un projet ou de ses activités
• Co-élaborer, planifier, mettre en oeuvre, suivre et évaluer un projet en mobilisant les ressources nécessaires
• Travailler en équipe, coordonner les contributions des différents acteurs, animer un groupe de travail ou une équipe de proximité et assurer la circulation des informations
• Faire preuve d'initiative, de créativité et d'innovation dans la conduite des projets
• Communiquer en français et en anglais dans un environnement professionnel, interculturel ou international en adaptant sa communication aux interlocuteurs
• Développer des relations professionnelles fondées sur la coopération, l'écoute, le dialogue et la qualité des échanges
• Faire preuve d'autonomie, de responsabilité, d'esprit d'initiative et de capacité d'innovation dans son périmètre d'activité
• Se connaître, s'autoévaluer, actualiser ses compétences et construire son projet professionnel dans une logique de formation tout au long de la vie

Des compétences complémentaires sont attestées selon le contexte professionnel choisi par le candidat :

• Accompagnement des transitions agroécologiques des systèmes de production agricole et des territoires
• Organisation, amélioration et sécurisation d’une production et de sa chaîne d’approvisionnement en industrie agroalimentaire
• Développement et pilotage d’une activité technico-commerciale dans les secteurs de l’agrofourniture et de l’agroalimentaire

Secteurs d’activités :

Les titulaires de la certification peuvent exercer dans les secteurs suivants :

• agriculture et productions végétales ou animales
• élevage, grandes cultures, viticulture, arboriculture, maraîchage et productions spécialisées
• conseil agricole, organismes professionnels agricoles et services aux exploitations
• coopératives agricoles et agroalimentaires
• agrofourniture, machinisme, semences, nutrition animale, protection des cultures et services numériques agricoles
• gestion de l’environnement, des ressources naturelles, de la biodiversité et des territoires ;
• bureaux d’études et structures de conseil en agriculture, environnement, développement durable ou responsabilité sociétale
• industries agroalimentaires et agro-industrielles
• production, conditionnement, qualité, sécurité sanitaire, maintenance de premier niveau, logistique et gestion des flux 
• recherche et développement appliqués aux filières agricoles et agroalimentaires ;
• laboratoires d’analyse, centres techniques, stations expérimentales et organismes de recherche appliquée
• commerce, négoce, distribution et e-commerce des produits agricoles, agroalimentaires et d’agrofourniture
• entreprises de transport, de logistique et de gestion des approvisionnements
• banques, assurances, organismes de gestion, d’audit et de services spécialisés dans les secteurs agricole et agroalimentaire
• collectivités territoriales, établissements publics, associations et organisations non gouvernementales intervenant dans les domaines agricole, alimentaire, environnemental ou territorial

Type d'emplois accessibles :

Les grandes fonctions occupées par les diplômés débutants en Bachelor en Sciences et Ingénierie –Spécialité Agronomie et Agroalimentaire sont :

Agriculture durable et environnement - développement territorial

• Conseiller agricole junior ; Conseiller en productions végétales ; Conseiller en élevage ; Conseiller en agroécologie ; Conseiller technique en agriculture ;Technicien ou chargé d’expérimentation ; Technicien de culture maraîchère, de grande culture, de génie écologique ; d’agriculture de précision
• Technicien en ingénierie en agriculture et environnement ; Chargé de mission changement climatique ; Chargé de projet agroécologique ; Chargé de collecte ou d’approvisionnement agricole; Coordinateur en biodiversité
• Animateur agricole ; Animateur de réseau de producteurs ; Animateur d’organisme agricole ; Animateur de filière ou de démarche qualité
• Assistant responsable d’exploitation ou de site agricole ; Assistant au responsable QHSE ; Assistant chargé d’études environnementales ; Assistant auditeur agricole ou environnemental ; Assistant de projet en développement durable (RSE) ; Assisant Biodiversité ; Assistant de gestion d’aide à la décision agricole (AOD) ; Auditeur

Agroalimentaire durable et approvisionnement - agro-industrie

• Technicien en ingénierie en production ; Assistant responsable de production ; Assistant manager de production ; Coordinateur ou chef d’équipe de proximité ; Technicien de production agroalimentaire
• Technicien qualité ; Technicien recherche et développement ; Technicien amélioration continue ; Technicien méthodes ou procédés agroalimentaires
• Assistant ordonnancement ou planification ; Assistant responsable qualité ; Assistant Qualité Hygiène Sécurité Environnement (QHSE) ; Assistant auditeur qualité ; Assistant sécurité sanitaire ; Assistant recherche et développement ; Assistant développement produit ou procédé ; Assistant logistique ; Assistant gestionnaire de flux ; Assistant approvisionnement ; Gestionnaire des flux / stocks junior

Conseil, Commerce et Vente de l’agrofourniture et de l’agroalimentaire

• Technico-commercial en agriculture ou agroalimentaire ; Conseiller technico-commercial ; Commercial terrain ; Responsable de secteur junior
• Assistant chef des ventes ; Assistant chef de produit ; Assistant chef de projet marketing
• Chargé d’études commerciales junior ; Chargé de clientèle professionnelle ; Chargé de développement commercial
• Responsable ou adjoint de rayon ; Responsable d’unité commerciale junior
• Chargé de commerce électronique ; Chargé de merchandising ; Acheteur ou approvisionneur junior ; Gestionnaire de portefeuille clients ; Animateur commercial