Master sciences, technologies, santé mention chimie spécialité formulation et chimie industrielle

La formulation est devenue une science pluridisciplinaire et multi-sectorielle qui alimente de nombreuses industries. Elle consiste à associer une ou plusieurs « matières actives» à une série « d'auxiliaires de formulation » (qui assurent les fonctions secondaires, facilitent la préparation ou la mise en oeuvre du produit commercial, ou prolongent sa durée de vie) pour conduire à un mélange répondant à un cahier des charges précis et susceptible de satisfaire les besoins d'un client (industriel ou consommateur final).

L'objectif de ce master est d'offrir aux étudiants des débouchés dans de nombreux secteurs clés de l'industrie (chimie, parachimie, matériaux (ciments, verre, papier...), cosmétiques, agroalimentaire, pharmacie...) où intervient la formulation.

Les compétences acquises permettent au diplômé de prendre des responsabilités d'encadrement de personnel dans le domaine de la formulation car :

• il est capable de fournir des produits efficaces, économiques et « propres » en développant ou en modifiant une formule pour atteindre des propriétés d'usage spécifiques en maîtrisant l'effet de l'ajout de différents composés (tensioactifs, polymères, charges, séquestrants ) et des variables de procédé
• il a acquis les compétences analytiques nécessaires à la caractérisation physico-chimique des produits formulés développés (rhéologie, diffusion de la lumière, tensiométrie, mouillabilité, analyse sensorielle (champ des odeurs), analyse de surface )
• il sait utiliser les techniques chimiométriques (plans d'expériences, plans de mélange, analyse de données) et les outils statistiques associés pour mettre en place une stratégie expérimentale efficace à des fins de développement, d'amélioration ou d'optimisation de formules
• il est capable de définir et de concevoir une méthodologie de déformulation dans le cadre d'une veille concurentielle en maîtrisant les techniques analytiques telles que les méthodes séparatives, l'analyse thermique, l'analyse spectroscopique