Manager des hébergements touristiques

Le cœur de métier de Manager des hébergements touristiques repose sur le développement stratégique et commercial, la gestion opérationnelle, la supervision des ressources humaines, la gestion financière et le pilotage de la qualité du service client. Toutefois, ces missions traditionnelles sont en constante évolution face aux changements rapides de l'industrie (mutations économiques, technologiques, sociétales, environnementales ou encore géopolitiques).

La certification vise les compétences suivantes :

• Mettre en place un dispositif de veille concurrentielle, juridique, technologique, et sectorielle sur le tourisme incluant la RSE
• Réaliser un diagnostic stratégique
• Concevoir une stratégie de développement, innovation et/ ou transformation
• Élaborer un business plan d’un projet de développement, innovation ou transformation d'un établissement d'hébergement touristique
• Présenter auprès de la Direction générale une proposition de stratégie de développement, d’innovation ou transformation
• Concevoir et mettre en place des outils et méthodes de prévision des ventes
• Elaborer le budget prévisionnel de l'établissement
• Analyser la situation financière de l'établissement
• Proposer des actions d’amélioration de la rentabilité de l’établissement d'hébergement touristique
• Analyser les spécificités et les attentes des publics cibles
• Définir les politiques de produits, de prix et de distribution
• Elaborer un plan de communication
• Développer des partenariats stratégiques avec les autorités locales, les offices de tourisme, les commerçants et d'autres acteurs du secteur touristique
• Conduire le processus de recrutement
• Diriger des équipes pluriculturelles
• Accompagner le changement et le développement des compétences des collaborateurs
• Gérer une situation de crise
• Elaborer les procédures opérationnelles conformément aux normes de qualité, hygiène, sécurité, environnement (QHSE)
• Concevoir un plan de prévention des risques
• Élaborer un programme d’investissements et de maintenance des infrastructures et des équipements
• Sélectionner les fournisseurs, sous-traitants et prestataires
• Concevoir et déployer les enquêtes de satisfaction
• Gérer les litiges, les réclamations et les avis négatifs des clients et des propriétaires
• Définir un plan d’amélioration de l’expérience client

Secteurs d’activités :

Le manager d'hébergement touristique exerce dans les secteurs du tourisme et de l'hébergement restauration au sein de divers type de structure :

• Hôtels ou résidences hôtelières ;
• Campings (hôtellerie de plein air) ;
• Résidences de tourisme ;
• Villages de vacances ;
• Auberges collectives dite « de jeunesse » ;
• Centres UCPA.

Type d'emplois accessibles :

Poste accessible en début de carrière :

• Chef de village
• Hôtelier
• Responsable de camping
• Responsable d’hôtellerie de plein air
• Responsable village vacances/ club vacances et loisirs
• Adjoint responsable/directeur d’hébergement touristique
• Adjoint responsable/directeur de camping
• Adjoint responsable/directeur de village vacances / club vacances et loisirs
•  Adjoint responsable d‘établissement touristique (RET)
• Adjoint responsable/directeur de résidence de tourisme
• Adjoint directeur de résidence hôtelière

Après plusieurs années d'expérience :

• Responsable d’hébergement touristique
• Responsable hôtellerie/hôtelier
• Directeur de résidence
• Gérant d’hôtel/d’établissement hôtelier
• General manager/manager d’hôtel
• Directeur de résidence de tourisme
• Responsable d’établissement touristique (RET)
• Directeur d’hébergement touristique
• Directeur de camping
• Directeur de résidence de tourisme
• Directeur de village vacances / club vacances et de loisirs
• Directeur/responsable d’établissement hôtelier
• Directeur de résidence hôtelière
• Responsable/directeur d’hôtellerie de plein air