Un des meilleurs ouvriers de France groupe métiers de l'alimentation classe pâtisserie, confiserie
Un des meilleurs ouvriers de France
Code Certif Info N°115959
Type de titre / certification
Certification active
Qualification
Niveau de qualification
5 - Savoirs étendus, spécialisés, factuels et théoriques
Sortie
Bac + 2
Descriptif
Le professionnel ou la professionnelle en « Pâtisserie - Confiserie » organise son activité, dans le temps et dans l'espace, en totale autonomie. Il ou elle réalise les productions artistiques ou commerciales demandées, dans le strict respect des règles d'hygiène et de sécurité et avec le souci constant de l'esthétique, du goût et de la commercialisation des produits finis. Il ou elle démontre sa capacité à mettre en valeur ses productions et dispose d'une culture professionnelle lui permettant de communiquer sur son métier.
Objectif
- Organiser ses activités
- Réaliser la production
- Valoriser les produits
Débouchés
Certificateur
- Ministère de l'éducation nationale
Valideur
Pour en savoir plus
Ce titre remplace
Session de l'examen
Première session
NC
Dernière session
NC
Domaine de formation (Formacode® V14)
- 21519 : Chocolaterie confiserie
Liens vers les métiers (ROME)
Accessibilité selon les modalités
| Formation initiale | Formation continue | Apprentissage | Contrat de pro. | VAE | Demande indiv. |
|---|---|---|---|---|---|
| NC | NC | NC | NC | NC | NC |
Texte officiel
- Publication
- Descriptif
- Arrêté du 21 novembre 2023 définissant les référentiels d'activités, de compétences et d'évaluation des classes du groupe « Métiers de l'alimentation » du diplôme « Un des meilleurs ouvriers de France »
- Code NOR
- MENE2331444A
- Journal Officiel
- Consulter le JO (nouvelle fenêtre)
- Création
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