Master mention génie des procédés et des bio-procédés

Le master est un diplôme national de l'enseignement supérieur conférant à son titulaire le grade universitaire de master. Il confère les mêmes droits à tous ses titulaires, quel que soit l'établissement qui l'a délivré.
Le master atteste l'acquisition d'un socle de connaissances et de compétences majoritairement adossées à la recherche dans un champ disciplinaire ou pluridisciplinaire. Le master prépare à la poursuite d'études en doctorat comme à l'insertion professionnelle immédiate après son obtention et est organisé pour favoriser la formation tout au long de la vie.
Les parcours de formation en master tiennent compte de la diversité et des spécificités des publics accueillis en formation initiale et en formation continue.

Activités visées :

• Conception et conduite et d’un procédé de production chimique, biochimique, agroalimentaire, pharmaceutique ou cosmétique, dans une stratégie de développement durable et de maîtrise de l’énergie
• Spécification des installations nécessaires à la production (choix des appareillages et équipements)
• Dimensionnement et modélisation des différentes opérations unitaires d’un procédé physico-chimique ou biologique, par la réalisation de bilans de matière et d’énergie et l’utilisation de logiciels professionnels en génie des procédés
• Contrôle de l’efficacité du procédé au regard du cahier des charges : productivité, coût économique, consommation d’énergie (bilan carbone, ACV, empreinte environnementale), règlementation Hygiène Santé Environnement, règlementations CLP et REACH
• Analyse des dysfonctionnements du procédé de production et mise en place une démarche d’amélioration de ses performances
• Acquisition, exploitation et modélisation des données expérimentales issues d’essais en unités pilote
• Définition, mise en application et contrôle des procédures d’hygiène et de sécurité sur les postes de travail
• Réalisation des études techniques (chimie, thermodynamique, biologie, cinétique, risque) et de conseils en recherche et développement dans le domaine des procédés chimique, biochimique et agroalimentaire
• Rédaction de rapports d’essais, de protocoles de fabrication, de notes de synthèse
• Management d’une équipe, organisation des plannings de travail, animation des réunions des services

• Appliquer les bonnes pratiques de conduite d’installations et respecter les mesures d’hygiène et de sécurité au travail pour mettre en œuvre une démarche expérimentale planifiée et argumentée de façon autonome, rigoureuse et méthodique
• Piloter un procédé de production chimique, biochimique, agroalimentaire, pharmaceutique ou cosmétique afin d'évaluer ou d'optimiser ces performances
• Exploiter et modéliser des données expérimentales issues d’essais en unités pilote
• Mobiliser les outils et méthodologies adaptées pour mettre en œuvre une démarche expérimentale
• Répondre à un objectif de production défini par un cahier des charges en optimisant le fonctionnement d'une installation ou d'un procédé
• Concevoir un procédé de production chimique, biochimique, agroalimentaire, pharmaceutique ou cosmétique, dans une stratégie de développement durable et de maîtrise de l’énergie
• Utiliser les outils méthodologiques dans un environnement de conception : analyse fonctionnelle, cahier des charges, gestion de projet, maîtrise des coûts
• Appliquer les concepts de thermodynamique, de cinétique et de catalyse/biocatalyse pour la conception, l'étude et le dimensionnement de réacteurs
• Identifier les différents modes de transport de matière, de chaleur et de quantité de mouvement
• Réaliser des bilans de matière et d’énergie pour déterminer les capacités de production d’une opération unitaire en génie des procédés et bio-procédés
• Dimensionner et modéliser les différentes opérations unitaires d’un procédé, par la réalisation de bilans de matière et d’énergie et l’utilisation de logiciels professionnels en génie des procédés
• Développer des méthodologies (expérimentale et/ou théorique) d’optimisation ou de changement d’échelle en génie des procédés / bio-procédés
• Assurer une veille technologique et scientifique pour améliorer et créer des procédés dans une stratégie de développement durable et de maîtrise de l’énergie.
• Développer des protocoles ou méthodologies expérimentales pour réaliser une étude sur des procédés chimique, biochimique, agroalimentaire, pharmaceutique ou cosmétique pour répondre à une problématique industrielle
• Réaliser des études techniques (chimie, thermodynamique, biologie, cinétique, risque) et de conseils en recherche et développement dans le domaine du génie des procédés
• Optimiser les performances d'un procédé de transport ou de transformation de la matière et de l'énergie en prenant en compte leur couplage dans une stratégie de développement durable et de maîtrise de l’énergie.
• Identifier, surveiller et auditer les processus par rapport à un référentiel (réglementation, normes, enjeux sociétaux, indicateurs du développement durable...)
• Diagnostiquer un procédé ou un système en proposant des actions de remédiation et d'optimisation ou d'expérimentations complémentaires au travers d'un cahier des charges en prenant en compte l'analyse d'un système et en formulant des préconisations

Secteurs d’activités :

• Industries alimentaires
• Fabrication de boissons
• Industrie chimique
• Industries pharmaceutiques
• Production et distribution d’eau : assainissement, gestion des déchets et dépollution
• Activités spécialisées, scientifiques et techniques

Type d'emplois accessibles :

• Ingénieur / responsable de production chimique, agroalimentaire, et pharmaceutique ;
• Ingénieur de conception
• Ingénieur process méthodes
• Responsable contrôle qualité
• Responsable HQSE
• Chargé de mission en environnement et en développement durable
• Ingénieur recherche et développement
• Cadre de recherche et développement
• Cadre technique de l’industrie
• Cadre technique d’études scientifiques
• Chef de projets
• Chargé d’affaires et de projets