BTSA aquaculture

L’activité du futur diplômé se déroule généralement au sein d’une structure aquacole dans laquelle il a en charge tout ou partie d’une unité de production. Le technicien supérieur doit donc être en mesure de conduire un processus de production dans le respect de la réglementation en matière de sécurité et de santé, ainsi que de la réglementation environnementale. Dans ce cadre, il gère les approvisionnements, s’assure du bon fonctionnement des matériels et équipements utilisés,coordonne le travail au sein d'une ou plusieurs équipes dont il peut avoir la responsabilité et il maîtrise l’utilisation des outils numériques.

Les compétences attestées sont :

• Conduite de productions aquacole : obtenir une production dans de bonnes conditions sanitaires, répondant aux critères et aux objectifs fixés, dans le respect des règlementations, de l'environnement et du bien-être animal
• Organisation du travail : Organiser le travail dans le respect des réglementations, en maintenant une communication de qualité au sein de l’organisation pour atteindre les objectifs fixés
• Gestion des moyens de productions aquacoles : Organiser les moyens de production pour atteindre les objectifs dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité.
• Pilotage de systèmes de productions aquacoles : Optimiser la conduite d'un système de production en mobilisant les données disponibles pour obtenir les résultats visés et s'adapter à l'évolution du contexte.
• Accompagnement technique : Conseiller des producteurs ou des organisations sur des choix ou opportunités de développement, dans le cadre de la transition agro-écologique.
   

Secteurs d’activités :

L’aquaculture française est très diversifiée, on peut identifier les principales activités suivantes :

• Les aquacultures marines
• les piscicultures en eau douce
• d'autres espèces peuvent être élevées en eau douce ou en eau de mer dans des systèmes ouverts, ou plus généralement fermés : algoculture, phytoplanctons, zooplanctons

A noter les activités de moindre mesure en France :

• l'aquaponie
• le grossissement de juvéniles d'espèces sauvages
• les productions aquacoles au sein de système culturaux complexes

Les activités piscicoles généraient 2660 emplois en 2018,répartis dans différents types d’entreprises:

• des piscicultures d'eau douce (hors étang) généralement des petites entreprises avec 60% de salariés;
• des piscicultures marines, généralement des petites ou moyennes entreprises (26 emplois par entreprise dont 94% de salariés).
• en conchyliculture,généralement des petites entreprises dont 40% de salariés et une forte saisonnalité de l’activité donc des besoins en main d’œuvre.

Type d'emplois accessibles :

Dans les différentes entreprises enquêtées, les appellations des emplois occupés par des titulaires du BTSA Aquaculture sont les suivantes:

• Directeur de production
• Responsable de site
• Responsable d’élevage
• Technicien supérieur
• Technicien aquacole
• Technicien algoculture
• Technicien de recherche
• Conseiller technique aquaculture