Accompagner dans le cadre d'un programme nutritionnel

La certification "Accompagner dans le cadre d'un programme nutritionnel" est destinée aux acteurs de la santé, de certains services à la personne (SAP), du sport et du bien-être, qui accompagnent les individus dans leur santé et leur hygiène de vie.

Les objectifs de la certification, pour ses titulaires, sont les suivants :

• comprendre l’importance de la nutrition pour la santé et la prévention des maladies
• maîtriser le rôle des aliments dans l'organisme et savoir les choisir dans le cadre d’une alimentation-santé
• évaluer les apports énergétiques et nutritionnels nécessaires à la bonne santé d’un individu et au maintien de son poids de forme 
• aider un individu (une famille ou une organisation) à composer des menus équilibrés pour prévenir les déficiences nutritionnelles 
• adapter des prises alimentaires à des situations spécifiques ou des besoins ponctuels (travail, sport, sédentarité, etc.)
• convaincre un individu de consulter un professionnel de la nutrition (médecin ou diététicienne) dans des cas de troubles du comportement alimentaire suspectés (boulimie par exemple) 
• aider un individu à respecter son programme médical, prescrit par un professionnel de santé, dans des cas de pathologies diagnostiquées

• Élaborer des menus de nutrition-santé pour assurer un bon équilibre alimentaire.
• Sélectionner des aliments de qualité pour garantir la pertinence des apports nutritionnels.
• Décrypter les étiquettes alimentaires pour mieux choisir les produits industriels dans le respect des règles de nutrition-santé.
• Calculer l’IMC et déterminer le poids-santé pour se situer sur l’échelle pondérale.
• Évaluer les besoins énergétiques pour adapter les quantités des prises alimentaires.
• Accompagner un individu avec un programme et des outils nutritionnels pour acquérir des réflexes de nutrition-santé.