Appliquer les règles d'hygiène nécessaires à l'emballage alimentaire

L’interdiction de plastique à usage unique en 2040, qui s’intègre à une volonté européenne de développement d’une bioéconomie durable et circulaire, accélère le besoin des entreprises de l’Intersecteur de trouver des solutions alternatives à l’emballage plastique. Ainsi, de plus en plus d’industriels du papier carton vont être amenés à en fabriquer pour répondre à la demande et vont intégrer les normes strictes liées à la fabrication de produits qui auront un contact avec des aliments.

Cette certification s'adresse à des personnes travaillant dans les entreprises d’emballage, dont une partie ou la totalité des clients viennent du secteur alimentaire. Plus particulièrement, elle s’adresse à tous ceux opérant dans des lieux soumis aux réglementations d’hygiène liées à l’alimentaire, ou aux salariés souhaitant y opérer.

• Évaluer le risque sanitaire et les gestes de préparation à l'entrée dans l'atelier à effectuer, selon les règles d'hygiène adoptées par l'entreprise, afin d'éviter de polluer la zone de travail
• Sélectionner et s'équiper des équipements de protection individuelle adaptés, en présence des produits destinés au contact alimentaire, afin d'éviter tout risque de contamination
• Utiliser les matériaux et produits appropriés à l'alimentaire, en fonction de la typologie d'intervention effectuée, afin de répondre aux normes alimentaires
• Réaliser des auto-contrôles, tout au long de son intervention, afin d'assurer que toutes les règles d'hygiène sont respectées.