Technicien supérieur en froid et en équipements industriels

Au sein du ministère des armées, le technicien supérieur de maintenance EMF (électromécanicien frigoriste) occupe, à l’issue de l’obtention de la formation, la fonction d’adjoint au chef d’atelier, puis avec un gain d’expérience la fonction de chef d’atelier. Il peut également tenir des postes de formateur électromécanicien frigoriste (EMF) à l’établissement logistique du commissariat des armées de ROANNE (organisme formateur des EMF pour l’armée), ainsi que des postes de conception en tant que rédacteur technique au sein d’une plate-forme achat commissariat (PFC) du Service du Commissariat des Armées (SCA) ou au sein du centre interarmées du soutien équipements commissariat (CIEC).

Il peut avoir en charge plusieurs équipes composées de technicien de maintenance et d’opérateur chaud et froid. Le volume de ces équipes peut monter à un nombre compris entre 5 et 10 équipes de dépannage (une équipe étant constituée d’un chef d’équipe et de 2 opérateurs chaud et froid).

Dans le secteur civil : Le technicien supérieur en froid et en équipements industriels, grâce à ses connaissances et compétences techniques, assure l’installation, la mise en service et la maintenance d’installations frigorifiques (froid commercial, froid industriel...), d’équipements de conditionnement d’air et de climatisation ou d’installations de cuisine industrielle.

Coordonner l'activité d'un atelier chaud et froid :

• Manager une équipe d'électromécanicien frigoriste (EMF)
• S’assurer des besoins matériels et opérationnels de ses agents
• Former les membres de l’équipe
• Respecter les contraintes financières imposées par le service financier qu’il dépend

Maintenir le matériel opérationnel :

• Intervenir sur les matériels du Service du Commissariat des Armées utilisé dans le soutien de l’homme
• Commander des pièces de rechange destinées aux futures réparations ou à l’outillage de l’atelier
• Former les utilisateurs sur l’utilisation et l’entretien du 1er échelon du matériel

Concevoir une cuisine industrielle :

• Créer l’architecture de la cuisine industrielle
• Créer le Cahier des charges indispensable pour répondre au plus proche de la demande
• Mettre en service la cuisine industrielle

Secteurs d’activités :

Les techniciens supérieurs en froid et en équipements industriels sont destinés à occuper au sein du service du commissariat des armées et au sein de l’armée de Terre des postes d’adjoint au chef d’atelier, puis ultérieurement de chef d’atelier, au sein des formations de l’armée de Terre et du service du commissariat des armées. Ils peuvent également occuper des fonctions d’instructeur électromécanicien frigoriste à l’établissement logistique du commissariat des armées de ROANNE et de rédacteur technique en centre expert (CIEC : centre interarmées du soutien des équipements du commissariat / PFC : Plate-forme commissariat). Leur mission principale est d’assurer le soutien sur le territoire national, dans les formations stationnées outre-mer et en opérations extérieures, des matériels du SCA (matériels de production calorifique ou frigorifique).

Dans le secteur civil, la taille des entreprises varie énormément. Il y a des grands groupes comme « MCI » avec 1200 collaborateurs soit 800 techniciens, mais également des plus petites entreprises comme des PME voir également des auto-entrepreneurs.

Type d'emplois accessibles :

Au sein du ministère des armées : Les titulaires de la qualification exercent leurs activités professionnelles sous statut militaire, généralement en étant de carrière après une période contractuelle et avec la particularité d’exercer ses activités en métropole, outre-mer ou à l’étranger dans un milieu parfois hostile, ou sous statut de personnel civil ouvrier du ministère des armées en atelier métropole et parfois outre-mer. Au sein du ministère des armées, le technicien supérieur de maintenance EMF (électromécanicien frigoriste) occupe généralement, à l’issue de l’obtention de la Formation Spécifique du 2ème degré (FS2), la fonction d’adjoint au chef d’atelier, puis avec un gain d’expérience la fonction de chef d’atelier. Il peut également tenir des postes de formateur électromécanicien frigoriste (EMF) à l’établissement logistique du commissariat des armées de ROANNE (organisme formateur des EMF pour l’armée), ainsi que des postes de conception en tant que rédacteur technique au sein d’une plate-forme achat commissariat (PFC) du Service du Commissariat des Armées (SCA) ou au sein du centre interarmées du soutien équipements commissariat (CIEC). Il peut avoir en charge plusieurs équipes composées de technicien de maintenance (statut sous-officier) et d’opérateur chaud et froid (statut militaire du rang). Le volume de ces équipes peut monter à un nombre compris entre 5 et 10 équipes de dépannage (une équipe étant constituée d’un chef d’équipe sous-officier et de 2 militaires du rang).

Dans le secteur civil : Le technicien supérieur en froid et en équipements industriels, grâce à ses connaissances et compétences techniques, assure l’installation, la mise en service et la maintenance d’installations frigorifiques (froid commercial, froid industriel...), d’équipements de conditionnement d’air et de climatisation ou d’installations de cuisine industrielle. Ses champs d’activité couvrent :

• la conception des installations (établissement de devis)
• l’identification des phases d’intervention
• l’installation des équipements et des matériels dans le respect du dossier technique
• la mise en service des installations et la formation des utilisateurs
• la maintenance des installations en bon état de fonctionnement
• la vérification de la conformité des matériels installés
• l’intervention, par des opérations de maintenance préventive et curative, sur des installations y compris celles de chauffage. Responsable hiérarchiquement d‘un atelier, fixe ou mobile, le technicien supérieur en froid et en équipements industriels peut être amené à encadrer des équipes d’agents de maintenance (d’un volume moyen de 5 à 10 personnes)

Suivant la nature des activités de son entreprise, le (la) technicienne supérieur en froid et en équipements industriels peut être amené à intervenir sur différents types de matériels:

• Chambres froides
• Équipements de conditionnement d‘air
• Équipements de climatisation
• Installations de cuisine industrielle
• Chaudières
• Installation de plomberie et électricité domestique
• Dépannage de matériels électroménager

Dans le respect des règles de sécurité et de la réglementation en vigueur, il (elle) fait effectuer les opérations d’entretien, de révision, de remise en état et de dépannage des installations et des équipements. Il (elle) contrôle le travail de ses équipiers. Il (elle) intervient dans des domaines technologiques divers (motorisation, électricité, électronique, hydraulique…). Il (elle) met en œuvre les matériels concernés par ses activités de maintenance. Ce métier s’exerce dans le milieu civil, le plus généralement :

• chez les constructeurs d’équipement frigorifiques (équipements de froid industriel : cuisine industrielle, pharmacie, restauration collective)
• chez les fabricants et les sociétés de dépannage et d'installation de systèmes de chauffage et de climatisation
• au bénéfice des particuliers, des industriels et des commerçants
• dans des structures de grande taille qui possèdent leurs propres équipes de maintenance (aéroports, gares) ou au profit du secteur des entreprises agroalimentaires (grandes surfaces…)