Vendeur en boulangerie-pâtisserie (CTM)

• Vendeur en boulangerie-pâtisserie (CTM) - Code CertifInfo 117094
  • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs

-

Programme de la formation

• Conduite vente de produits et prestations aux clients
• Prise de commande physique et par téléphone et coordination avec l'équipe production
• Réalisation des emballages produits
• Encaissement et rendu monnaie
• Gestion de conflits avec la clientèle
• Stockage des produits
• Etiquetage et affichage des prix
• Contrôle et réception des commandes
• Réalisation de produits de snacking
• Entretien et nettoyage des équipements et locaux

Validation et sanction

Débouchés

• Vendeur en boulangerie-pâtisserie,
• responsable des ventes

• CAP pâtissier
• CAP Boulanger
• CAP Equipier polyvalent de commerce

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP