Titre professionnel commis de cuisine

• Titre professionnel commis de cuisine - Code CertifInfo 116191
  • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs

Par sa maîtrise de la technique culinaire et sa rigueur, le commis de cuisine contribue à la satisfaction de la clientèle et à la réputation de l'établissement. Il réalise des productions culinaires simples, les dresse avec goût et les envoie conformément aux consignes de son supérieur hiérarchique.

Programme de la formation

La formation comporte : - 2 ans d'accès à la plateforme de formation digitale à partir de la date d'inscription; - 21 parcours de formation, alliant théorie et pratique; - Plus de 300 modules de formation; - Plus de 100 vidéos techniques; - Des exercices corrigés par notre expert travaillant pour l'Organisme de formation, ou en auto-correction - Plusieurs cours techniques en direct, dispensés par un expert qui travaille pour le compte de l'Organisme de Formation (la « Masterclass »); - Un accompagnement personnalisé par un coach qui travaille pour le compte de l'Organisme de Formation ; - Des statistiques d'avancement et de réussite accessibles au Stagiaire à tout moment pour mesurer la progression de sa formation. - Un accompagnement à l'examen et à l'élaboration du dossier professionnel

Validation et sanction

Titre professionnel commis de cuisine

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP