Savoir piloter une démarche de développement durable rentable en hébergement touristique

Objectifs

Identifier les enjeux du tourisme durable,
Réaliser une analyse environnementale complète,
Définir un plan d'action,
Piloter un système de management environnemental et déployer l'amélioration continue de sa démarche.

Programme de la formation

Introduction.
- Accueil des participants, introduction, modalités pratiques et informations préliminaires.
- Tour de table : présentation et attentes des participants et du formateur.
Le concept de développement durable - enjeux du tourisme durable.
- Le développement durable et son application au tourisme.
- Enjeux d'un hébergement touristique face à une société en transition.
Le management environnemental.
- Système de management environnemental.
- Objectifs.
- Le contexte de l'entreprise.
- Identification des parties prenantes et dialogue avec elles.
- Cartographie des activités de l'entreprise.
- L'analyse environnementale et réglementaire.
- Méthodologie de réalisation d'une analyse environnementale.
- Méthodologie de réalisation d'une analyse réglementaire.
- Elaboration d'un plan d'action.
- Outil et méthode de rédaction d'un plan d'action.
- Amélioration continue.
- Réunion bilan annuelle / saisonnière.
Partage de bonnes pratiques environnementales.

Validation et sanction

Attestation de formation

Type de formation

Non certifiante

Sortie

Sans niveau spécifique