Savoir faire face aux situations imprévues et aux incivilités clients en restauration rapide

Objectifs

À l'issue des 7 heures de formation en présentiel, les participants seront capables de :Identifier leurs propres réactions face aux imprévus pour mieux comprendre leurs forces et leurs zones de vigilance.Mettre en oeuvre des techniques de communication et de gestion du stress pour faire face efficacement aux situations difficiles et aux incivilités clients.Adopter des postures professionnelles de prévention et de protection afin de désamorcer les tensions, sécuriser la relation et limiter les risques de conflit.Seront ainsi abordées les dimensions intra-personnelle (mieux se connaître), interpersonnelles (agir face au client) et préventives (se protéger/anticiper).

Programme de la formation

Identifier les situations à risque ;Gérer le Stress et les Émotions ;Désamorcer les Tensions ;Prévenir les situations imprévues et les incivilités;Gérer les situations complexes individuellement ou collectivement

Validation et sanction

Attestation des acquis

Type de formation

Non certifiante

Sortie

Information non communiquée