Préparatoire au métier de Cuisinier

Objectifs

Un parcours de formation personnalisé et adapté aux besoins des personnes accompagnées :

Une préparatoire avec des entrées modulables ( Durée variable selon les besoins)

Connaissance du métier et des entreprises

Consolidation de projet professionnel

Appropriation de l'environnement de travail en formation qualifiante

Acquisition et/ou actualisation des connaissances en expression écrite et orale, en mathématique, en informatique, en raisonnement logique

Accompagnement vers l'acquisition de compétences comportementales attendues dans le métier ( autonomie, adaptation, créativité, esprit d'équipe, résolution de problèmes, prise de décision, communication professionnelle...)

Redynamisation, sociabilisation et ouverture à la culture

Stage en entreprise

Programme de la formation

Prémices de la HACCP

Découverte des activités liées au métier de Cuisinier Technologie

Remise à niveau Atelier cuisine Stage en entreprise 1 mois

Validation et sanction

Acquisition des compétences de base, connaissance du métier, sociabilisation et redynamisation en milieu professionnel

Type de formation

Non certifiante

Sortie

CAP, BEP