Préparation au Bloc 2 du BTS Diététique: Concevoir et élaborer une alimentation saine, durable et adaptée - diététique et nutrition

Objectifs

L'objectif est d'acquérir les compétences suivantes indispensables à l'obtention du bloc 2 du BTS - Diététique et nutrition :

- Concevoir une alimentation saine, durable et adaptée à un individu

- Proposer une alimentation saine, durable et adaptée sur le plan collectif

- Garantir la sécurité sanitaire - Mettre en œuvre une démarche qualité contribuant au développement durable

- Collaborer avec les différents acteurs du système alimentaire intégrant les enjeux du développement durable

- Former les professionnels à une alimentation saine, durable et adaptée

Hippocratus est une marque déposée du Centre Européen de Formation.

Programme de la formation

Découvrez ci-dessous le programme complet de votre formation. Chaque cours est associé à des exercices pratiques pour valider vos acquis.

- Chapitre 1 - Fondamentaux de la nutrition : groupes d'aliments et typologies alimentaires, rôle des nutriments (1 test d'évaluation)

- Chapitre 2 - Besoins en micronutriments : vitamines, minéraux, oligo-éléments, acides aminés. (1 test d'évaluation)

- Chapitre 3 - Besoins en macronutriments : protéines, glucides, lipides, fibres, eau. (1 test d'évaluation)

- Chapitre 4 - Analyse du comportement alimentaire : enquête alimentaire, besoins spécifiques (grossesse, sportifs, seniors, etc.). (1 test d'évaluation)

- Chapitre 5 - Conseils pratiques et planification : lecture d'étiquettes, menus équilibrés, adaptation des apports. (1 test d'évaluation)

Validation et sanction

Obtention du certificat professionnel de l'école après avoir réussi l'examen final.

Type de formation

Non certifiante

Sortie

Sans niveau spécifique