Pré-formation dans le secteur de la restauration

Objectifs

? Renforcer son niveau de français à l'oral et à l'écrit,

? Découvrir les bases du métier de commis de cuisine par de

l'expérimentation sur des plateaux techniques,

? S'inscrire dans une démarche d'intégration en France et gérer de façon

autonome sa vie professionnelle et personnelle,

? Développer son employabilité afin d'évoluer de façon autonome à l'intérieur

du marché du travail, de façon à réaliser, de manière durable, par l'emploi, le

potentiel qu'on a en soi,

? Utiliser de façon autonome les outils numériques dans sa vie quotidienne et

professionnelle,

? Découvrir le monde de la restauration et la réalité du travail grâce à des

immersions.

Programme de la formation

- De 165 à 185,5h Français Langue Étrangère et Français sur Objectifs


Spécifique - Métiers de la restauration


- 35 heures Plateaux techniques secteur de la restauration au Greta

- 35 heures Français contextualisé dans les plateaux techniques

- De 30 à 42h Développer son Employabilité

- De 18 à 31,5h S'initier au numérique

- 38,5 heures Développer des compétences humaines et transversales

- 10,5 heures Vie quotidienne et développement du pouvoir d'agir

- 10,5 heures Accompagnement individuel - suivi socio professionnel

- 105 heures Immersion professionnelle en entreprise

Validation et sanction

Attestation de formation

Type de formation

Non certifiante

Sortie

Sans niveau spécifique