Passerelle découverte des métiers de l'hôtellerie restauration

Objectifs

L'objectif général de la passerelle est de consolider le projet d'orientation des demandeurs d'emploi vers la filière HRT afin qu'ils disposent des prérequis nécessaires pour entrer en formation certifiante ou bien pour s'insérer directement dans l'emploi.

Programme de la formation

Connaissances du secteur de l'Hôtellerie restauration ligérienne : connaissance du secteur (14 h) et règles communes des métiers du HR  (21 h)
Connaissances de base et remise à niveau (42 h)
Découverte des gestes professionnels des métiers HR = cuisine - service - employé d'étage (63 h)
Accompagnement vers l'emploi et la formation = bilan personnel et professionnel - connaissance de soi - validation de projet professionnel - TRE - outils numériques - mobilité..(42 h)
Accueil intégration - Bilan (7 h)

Validation et sanction

A la fin du parcours de formation le stagiaire sera capable :

D'identifier plusieurs métiers de l'hôtellerie restauration sur 3 bassins du Maine-et-Loire (Angers – Cholet – Saumur),

De réaliser les premiers gestes professionnels sur un des métiers du HR,

De se mettre en relation avec les entreprises du secteur de l'hôtellerie restauration,

D'appliquer des compétences transversales : langue française, communication, mathématiques, numériques au service de son projet professionnel

De se projeter sur son futur métier et sur une poursuite de formation

Type de formation

Non certifiante

Sortie

Information non communiquée