Optimiser les flux et les stocks tout au long de la chaîne logistique

Objectifs

A l'issue de cette formation, le participant sera en capacité de :

- CONCEVOIR les enjeux de l'optimisation des flux et des stocks.

- INTEGRER les difficultés de l'optimisation des flux et des stocks.

- CHOISIR  les principales approches pour la gestion des flux et des stocks et leurs domaines d'application respectifs.

- INTEGRER et pouvoir APPLIQUER les principales méthodes et outils de la prévision de la demande et de la gestion des stocks et des flux.

- EXPERIMENTER les enjeux d'une collaboration entre acteurs.

Programme de la formation

• Les difficultés de l'optimisation des flux et des stocks
  
  - Mise en situation via un jeu pédagogique (Beer Game).
  
  - Analyse des difficultés rencontrées et des raisons sous-jacentes.
  
  - Mise en évidence des solutions.


• Les enjeux de l'optimisation des flux et des stocks sur toute la chaîne logistique
  
  - La problématique de gestion des flux et des stocks dans les différentes activités de la chaîne logistique (approvisionnement, production, distribution).
  
  - Les enjeux en termes de performances (service client, coûts, besoin en fonds de roulement, empreinte carbone,…).


• Fonctionnalités et coûts de stocks
  
  - Les différentes fonctionnalités des stocks.
  
  - Le calcul des coûts de stocks.


• Les différentes approches de la gestion des flux et des stocks
  
  - Les principes généraux de la gestion des flux et des stocks.
  
  - Prévision des ventes : principes, méthodes qualitatives et quantitatives.
  
  - Pilotage de flux par renouvellement de consommation (gestion de stocks, flux kanbans,…).
  
  - Pilotage de flux basés sur les besoins futurs (gestion de stock sur prévision, MRP, DRP, DDMRP, flux programmés, coordonnés, synchrones,…).


• Les enjeux de la collaboration et du partage de risques dans la gestion des flux
  
  - Le rôle des différents acteurs dans la gestion des flux et des stocks.
  
  - Collaboration et partage de risques dans le pilotage des flux.


• Optimisation des flux et démarche de progrès permanent
  
  - Mesure de performance.
  
  - Animation de plans de progrès.

Validation et sanction

Attestation de formation

Type de formation

Non certifiante

Sortie

Sans niveau spécifique