Opérateur, opératrice en industries agro alimentaires (CAP)

• CAP agricole opérateur en industries agroalimentaires option conduite de machines - Code CertifInfo 84983
  • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs

La présente consultation cible des actions devant répondre aux besoins en compétences des entreprises, et en qualification des publics afin de faciliter l'insertion professionnelle et le retour à l'emploi durable.

Programme de la formation

Agir dans des situations de la vie courante à l'aide de repères sociaux - - Prendre position dans une situation à caractère social et civique en étant capable de situer un atelier de production dans son environnement technico-économique- Utiliser des outils mathématiques dans des situations de la vie courante - 42 hOrganiser le poste de travail en fonction de l'ordre de fabrication - - Préparer le matériel- Préparer les matières premières et emballages agricoles)- les différents métiers (production, qualité, R&D, maintenance, logistique...) - 84 hAssurer l'hygiène et la sécurité sur le poste de travail - Appliquer les procédures d'hygiène des locaux, des matériels et despersonnes- connaître la méthode HACCP et les procédures de traçabilité- Réaliser des opérations de contrôle qualité du produit- Appréhender la sécurité au travail et assurer la prévention des risques professionnels- Acquérir la certification Sauveteur Secouriste du Travail - 42 hRéaliser en sécurité des opérations de fabrication et de conditionnement des produits - - Réaliser les opérations de fabrication automatisées ou mécanisées- Réaliser les opérations de conditionnement automatisées ou mécanisées - 84 hPilotage de ligne automatisée - - Préparer, approvisionner, régler et réaliser les essais de l'outil- Conduire en mode normal et en mode dégradé- Produire, contrôler et ajuster les paramètres- Réaliser les opérations de contrôle- Réagir en cas de dérive anormale- Réaliser un changement d'outillage- Réaliser les opérations de maintenance de premier niveau- Contribuer au diagnostic en cas de panne- Transmettre les consignes-Acquérir l'habilitation électrique de premier niveau - 105 hValorisation d'un produit de terroir - - Réaliser une étude économique (calcul du coût de production et du prix de vente)- Connaître et définir le circuit de vente le plus adapté au produit- Réaliser une action de vente - 35 hInteragir avec son environnement social - - Adapter son langage et son comportement aux situations decommunication (situations de la vie professionnelle et personnelle ex : entretien d'embauche, exercice de vente)- S'approprier les normes et cadres de références d'un collectif - 42 h

Validation et sanction

-

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP