Micronutrition, nutrition fonctionnelle et nutri-prévention - Diplôme institutionnel (D.I.) - 1ère année

Objectifs

Expertise clinique & physiologique

• Maîtriser les mécanismes physiopathologiques des grands systèmes (gastro-entérologique, métabolique, hormonal, immunitaire, neurobiologique)


• Interpréter les biomarqueurs nutri-préventifs dans le respect du cadre réglementaire applicable


• Conduire une évaluation structurée : anamnèse, enquête alimentaire, mesures anthropométriques, bio-impédancemétrie selon le contexte professionnel

Accompagnement & pédagogie

Appliquer les principes de psychopédagogie du changement comportemental

• Utiliser des questionnaires cliniques validés dans le cadre d'un accompagnement structuré


• Intégrer des outils d'éducation en santé favorisant l'amélioration du mode de vie (gestion du stress, sommeil, comportements alimentaires)           

Expertise nutrition & micronutrition

• Conseiller les aliments selon leurs propriétés nutritionnelles, micronutritionnelles et fonctionnelles


• Maîtriser les modèles alimentaires validés et les régimes thérapeutiques encadrés


• Sécuriser le conseil en compléments alimentaires : biodisponibilité, posologie, interactions médicamenteuses

Alimentation durable & prévention

• Analyser l'ultra-transformation, les additifs et les étiquetages alimentaires


• Identifier les principaux contaminants alimentaires et les mesures de réduction d'exposition


• Conseiller des pratiques culinaires favorables à une optimisation nutritionnelle


• Contribuer à des actions de prévention en réseau professionnel

Programme de la formation

Ce D.I. est réparti en 4 Blocs de compétence 1 à 4 comprenant les modules 1 à 26

• Bloc de compétence 1 : NUTRI-PHYSIO-PHYSIOPATH 

Introduction Nutri-Prévention en santé globale et fonctionnelle; 1 Nutrition-Macronutriments (Glucides-Lipides-Protides-Fibres) et Micronutriments (Minéraux, Vitamines,...); 2 Gastroentéro (Digestion, Assimilation, Microbiotes) ; 3 Métabolisme (Régulation glycémique, Insulinorésistance, Glycation) ; 4 Biochimie cellulaire et tissulaire (Inflammation, Oxydation, Méthylation, Anabolisme, Catabolisme, Mitochondries) ; 5 Toxicologie (Toxiques environnementaux et alimentaires, Perturbateurs endocriniens, Détoxication) ; 6 Adaptation (Horloge biologiques, Rythmes) ; 7 Hormonologie (Relation nutrition hormones); 8 Neurologie (Neurotransmetteurs, Stress, Neuroinflammation); 9 Immuno (Fonctions barrière, immunité innée et acquise) ; 10 Someil (durée et qualité); 11 Système Locomoteur (Mouvement, Sédentarité, Activité physique); 12 Psychosocio (Psychologie, Comportements et Relations sociales); 13 Epigéno (Nutrigénétique et Epigénétique).

• Bloc de compétence 2 : ALIMENTATION SAINE & DURABLE - CUISINE SANTÉ - RÉGIMES

14 Science des aliments (Besoins alimentaires-Matrice alimentaire-Modèles-Alimentation saine); 15 Alimentation Durable (Transformation-Filières-Agroalimentaire-Additifs-Etiquettes) ; 16 Cuisine Santé ; 17 Régimes alimentaires

• Bloc de compétence 3 : NUTRACEUTIQUE-PHARMACO-NUTRITION

18 Compléments alimentaires et neutraceutiques (Formulation-Ingrédients-Biodisponibilité-Efficacité-Posologies-Réglementations-Additifs-Galénique-Phytomicronutriments-Extraits de plantes-Intégration de l'aromathérapie); 19 Pharmaco-Nutrition (Interaction aliments, micronutriments, plantes, médicaments, nutrivigilance)

• Bloc de compétence 4 :  CONSULTATION EN MICRONUTRITION & NUTRI-PRÉVENTION

20 Modes de vie (Analyse : outils d'évaluation structurés et leviers d'intervention) ; 21 Psycho-pédagogie nutritionnelle (Psychopédagogie du changement comportemental : outils et méthodes mobilisables en entretien) ; 22 Evaluations cliniques (Recueil d'informations-Questionnaires-Mesures et tests-Calculs d'indices corporels-Impédancemétrie) ; 23 Biologie Nutripréventive (Marqueurs biologiques nutritionnels, micronutritionnels, fonctionnels et systémiques) ; 24 Stratégie de prise en charge (Élaboration d'une stratégie en santé globale durable et approche individualisée) ; 25 Recommandations adaptées et personnalisées (âges de la vie, grossesse, activités sportives,...) ; 26 Modes d'exercice professionnel (Ethique et déontologie, Adaptation des pratiques selon le cadre réglementaire propre à chaque profession)

• Classes virtuelles


• Nutri-Toolbox Intelligent-Nutrition® (plus de 150 outils pédagogiques)

Validation et sanction

Attestation de formation

Type de formation

Non certifiante

Sortie

Sans niveau spécifique