MBA - Directeur (trice) en Hôtellerie internationale Vatel Martinique - Formation sur 2 ans

• Directeur d'hôtellerie internationale - Code CertifInfo 116314
  • Niveau de qualification : 7 - Savoirs hautement spécialisés

Objectifs

• Elaborer la stratégie et la politique générale d'une entreprise en hôtellerie-restauration internationale


• Gestion de l'organisation des ressources humaines en hôtellerie et restauration internationale


• Gérer et manager les aspects financiers d'une entreprise d'hôtellerie ou de restauration internationale


• Définir et piloter la communication d'une entreprise d'hôtellerie ou de restauration internationale


• Définir et piloter la stratégie de Responsabilité sociétale de l'entreprise hôtelière ou de restauration internationale


• Élaborer la stratégie et définir la politique générale dans le cadre de la création d'une entreprise ou d'un département en hôtellerie-restauration- tourisme en France ou à l'international

Programme de la formation

1ère année

En première année de MBA management hôtelier, l'étudiant acquiert peu à peu les méthodes d'analyse et de décision pour devenir un véritable manager.

Il suit des formations académiques dans diverses matières, essentielles pour la bonne gestion de toute entreprise dans le domaine hôtelier en alternance :

Contrôle de gestion

Analyse financière

Stratégie Marketing

Droit économique

Fiscalité

Informatique

Gestion des Ressources Humaines

Stratégie d'entreprise

Stratégie hôtelière

Économie touristique et hôtelière

Anglais

Langue étrangère 2

2ème année

En seconde année de MBA hôtellerie, l'étudiant passe en revue les grandes règles stratégiques, pour ensuite les appliquer au management dans le secteur de l'hôtellerie en alternance.

Management opérationnel

Management financier

Management du Marketing

Management des Ressources Humaines

Politique générale d'entreprise

Anglais des affaires

Vatel International Business Game

Mémoire de fin d'étude.

Validation et sanction

Titre ou diplôme homologué;

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac + 5 et plus