Mastère spécialisé innovations et politiques pour une alimentation durable (IPAD)

Objectifs

Depuis la crise alimentaire de 2008, l'alimentation humaine
constitue un enjeu incontournable dans l'agenda politique, associé aux
problématiques en termes de sécurité alimentaire, de changement
climatique, d'érosion de la biodiversité, d'accroissement des inégalités
alimentaires, ou encore de l'accaparement de la gouvernance par des
oligopoles d'entreprises. Des initiatives innovantes et « alternatives »
se multiplient sans que l'on puisse évaluer leur capacité à changer les
systèmes alimentaires en France et à l'international.

D'autres
mutations s'inscrivent dans un faisceau d'évolution complexe, à travers
la mise en politique accélérée (cf. la Loi Egalim, le Plan Stratégique
National de la PAC 2023-27, Farm to fork), la critique du système
industriel et du projet de développement durable qui se radicalise
(Greenwashing, Extinction Rebellion, L214, bifurcation des jeunes
diplômés ingénieurs), l'explosion de la pauvreté accentuée par
l'épidémie de covid-19 et la critique de l'aide alimentaire, ainsi que
l'attention nouvelle portée à la souveraineté alimentaire et à la
relocalisation des filières agro-alimentaires dans un contexte marqué
par les guerres et les conflits émergents.

Pour faire face aux
défis de l'alimentation durable contemporaine dans un tel contexte, les
titulaires de la certification « expert en innovations et politiques
pour une alimentation durable (MS) » de l'Institut Agro Montpellier sont
formés pour devenir des experts en conception, pilotage et évaluation
de projets et politiques innovantes pour une alimentation durable, en
France et à l'international afin de contribuer au renforcement de la
durabilité des systèmes alimentaires, aux échelles locales, nationales
et internationales, dans les pays du Nord comme dans les pays du Sud.

Ainsi, leur profil d'expert répond aux besoins :

• des entreprises agro-alimentaires soucieuses de l'impact de leurs pratiques (ingrédients, packaging, sourcing etc.) ;

• des
  pouvoirs publics pour la conception et le pilotage de politiques
  alimentaires - le déploiement de Projets Alimentaires de Territoires,
  autres projets et politiques territoriales ;

• des
  écosystèmes d'accompagnement de l'innovation agricole et
  agro-alimentaire à l'échelle de produits et de filières (SATT,
  incubateurs, cabinets de conseil etc.) ;

• des
  institutions, des organisations internationales et des ONG pour leurs
  actions de capitalisation, de plaidoyer et d'évaluation en faveur d

  Programme de la formation

  UE 1 « Comprendre une agriculture familiale par l'approche
  systémique » 

  
  
  

  Cette UE permet l'appropriation des outils du diagnostic agraire, à travers
  l'analyse du système agraire d'une petite région agricole française. Elle
  s'organise en trois temps :  la première semaine est consacrée aux
  apports théoriques qui préparent une mise en situation, qui se déroule sous la
  forme d'un stage collectif durant les deux dernières semaines.  L'UE reste
  accessible aux participants n'ayant pas de connaissance en agriculture et
  agro-alimentaire et permet à ces derniers d'atteindre la connaissance des
  systèmes agricoles nécessaire pour suivre la formation.

  
  
  
  
  

  UE 2 « Contexte et enjeux de l'agriculture et de
  l'alimentation »

  
  
  

  Cette UE se déroule sur une durée de 5 semaines. Elle vise à présenter les
  enjeux contemporains de l'agriculture et l'alimentation et leur origine, à la
  fois au travers de l'histoire longue, des jeux institutionnels et politiques et
  de l'évolution des formes de gouvernance. Elle porte également sur le projet de
  « développement durable » appliqué à l'agriculture et l'alimentation et une
  approche critique sur les solutions privées et publiques apportées aujourd'hui,
  invitant à les dépasser.

  UE 3 « Méthodes et outils de l'évaluation de la durabilité et de
  l'intervention »

  
  
  

  Cette UE  permet d'appréhender de nombreux outils et méthodes de mesure
  de la durabilité dans différents domaines en lien avec l'alimentation.Elle
  consiste à saisir les voies de renforcement des processus d'innovation en cours
  dans les systèmes alimentaires.

  UE 4 « Innovations pour des systèmes alimentaires durables »

  
  
  

  Cette UE  a pour but d'étudier des innovations techniques et
  organisationnelles et des politiques pouvant renforcer la durabilité des
  systèmes alimentaires.

  
  
  

  Les 6 ECUE de l'UE 4 sont les suivants :

  
  
  

  « Politiques urbaines d'alimentation durable »

  
  
  

  « Reterritorialisation de l'agriculture et de l'alimentation »

  
  
  

   « Normalisation des systèmes alimentaires, attentes et pratiques
  des consommateurs »

  
  
  

   « Lobbying et plaidoyer : défendre des intérêts en passant à
  l'action »

  
  
  

   « Nutrition, Sécurité Alime

  Validation et sanction

  Diplôme de Mastère Spécialisé innovations et politiques pour une alimentation durable

  Type de formation

  Non certifiante

  Sortie

  Sans niveau spécifique