Master mention sciences de la vigne et du vin

• Master mention sciences de la vigne et du vin - Code CertifInfo 112726
  • Niveau de qualification : 7 - Savoirs hautement spécialisés

Objectifs

Le Master
international "Sciences de la Vigne et du Vin" répond aux demandes
internationale et nationale de formation de cadres techniques de haut niveau
qui accompagnent le développement et mettent en oeuvre la modernisation de la
filière Vigne et Vin dans de nombreux pays producteurs. La formation apporte
les connaissances scientifiques et techniques pluridisciplinaires permettant de
s'adapter à l'évolution de la filière et des marchés du secteur viti-vinicole
mondial.

Programme de la formation

L'enseignement
comporte des volets scientifiques, technologiques, socio-économiques et
intégratifs :

-Aspects fondamentaux de la viticulture, de l'oenologie et des
sciences économiques et de gestion

-Technologie et génie viticoles, technologie
et génie œnologiques

-  Économie de la
consommation, gestion, marketing et management de la qualité

 - Approches
intégratives permettant la synthèse interdisciplinaire des composantes de la
filière.

Ce programme permet aussi, par le suivi d'enseignements techniques et
par des missions spécifiques complémentaires, d'accéder au titre d'oenologue

Validation et sanction

Obtention du diplôme Master mention sciences de la vigne et du vin

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac + 5 et plus