Manager du développement dans la filière vins et spiritueux

• Manager du développement dans la filière vins et spiritueux - Code CertifInfo 114135
  • Niveau de qualification : 7 - Savoirs hautement spécialisés

Objectifs

Le vin et les spiritueux forment un écosystème en perpétuelle mutation. Pour préparer les futurs managers de cette filière fragmentée, complexe et pourtant fascinante, le programme vin et spiritueux Bordeaux en alternance forme des étudiants capables de relever les défis de demain en leur donnant les clés d'entrée et une vision globale. En effet, comprendre le produit et le marché c'est acquérir des bases techniques, mais aussi cerner les problématiques financières, économiques, marketing et environnementales, les tendances et savoir évaluer les opportunités et les contraintes. Le vin et les spiritueux forment un écosystème en perpétuelle mutation. Pour préparer les futurs managers de cette filière fragmentée, complexe et pourtant fascinante, le programme vin et spiritueux Bordeaux en alternance forme des étudiants capables de relever les défis de demain en leur donnant les clés d'entrée et une vision globale. En effet, comprendre le produit et le marché c'est acquérir des bases techniques, mais aussi cerner les problématiques financières, économiques, marketing et environnementales, les tendances et savoir évaluer les opportunités et les contraintes.

Programme de la formation

COURS DE SPÉCIALISATION

Connaissance produit

Techniques de production

Aspects liés au changement climatique

Économie, stratégie, marketing, négociation, finance, achat, logistique,

droit, management, et développement durable liés aux vins et spiritueux

PROJET D'ENTREPRISE

Les étudiants mènent une étude sur des problématiques réelles d'entreprises de la filière, supervisée par l'équipe académique et en collaboration avec le Conseil Départemental de la Gironde.

Validation et sanction

Manager du développement dans la filière vins et spiritueux

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac + 5 et plus