Maladies du bois et de la souche en viticulture

Objectifs

Savoir reconnaître les différentes maladies du bois:
- les maladies virales
- les maladies bactériennes
- les maladies cryptogamiques

Programme de la formation

- Les maladies du dépérissement de la souche : Définition et différentes origines
- Les maladies cryptogamiques :
o Eutypiose
o Esca
o Black-Dead Arm
o Excoriose
- Pour chacune d'entre elles :
o Symptômes sur bois
o Symptômes sur végétation
o Période d'observation suivant la typologie des symptômes,
o Notions de biologie de chaque champignon,
o La lutte prophylactique envisagée
o Les méthodes de lutte alternatives les plus appropriées (champignon antagoniste, lutte chimique …)
o Reconnaissance théorique sur diaporama.
Observation pratique sur parcelle si la période le permet.
Retour en salle et échange avec les stagiaires sur les symptômes observés.
Les maladies d'origine bactérienne :
- La nécrose bactérienne
- Le broussin
o Notion de sensibilité des cépages
o Les symptômes de ces maladies
o Quelques notions fondamentales sur la biologie des bactéries rencontrées, les conditions favorables à leur reproduction, leurs modes de contamination
o Les différents types de lutte contre ces pathogènes,
Reconnaissance de ces maladies par projection d'un diaporama
?
Les maladies d'origine virale :
- Le court noué
o Notion de virus et de vecteur de la maladie
o Symptomatique de cette maladie et notion d'époque de présentation des symptômes
o Mode de dissémination de la maladie en lien avec le vecteur
o Conséquences de cette maladie
o Méthodologies de lutte contre ce pathogène
Observation théorique de ces maladies sur présentation de diaporama.
Echange avec les stagiaires et bilan de fin de formation.

Validation et sanction

-

Type de formation

Non certifiante

Sortie

Information non communiquée