Licence Professionnelle Agronomie - Parcours Cognac

• Licence pro mention agronomie - Code CertifInfo 103413
  • Niveau de qualification : 6 - Savoirs approfondis

Objectifs

Former des cadres intermédiaires au niveau de la filière Cognac (responsable distillerie, responsable de production viticole, second d'exploitation, régisseur...).

Programme de la formation

Stratégies de production viticole
Module M1 : Conduite à mener pour la production de vin de distillation
Module M2 : Enjeux en santé , sécurité et environnement du vignoble dans la filière Cognac
Module M3 : Coûts dans un itinéraire technique spécifique de production de vin de distillation
Oenologie et Distillation
Module M4 : Grands principes de la distillation
Module M5 : Elaboration des vins de distillation
Module M6 : Distillation
Module M7 : Maîtriser le vieillissement des eaux-de-vie
Module 8 : Le Conditionnement
Formation en entreprise
Module M9 : Audit technique de l'entreprise dans la stratégie de production au vignoble
Module M10 : Evaluation des acquis en entreprise 1
Module M17 : Evaluation des acquis en entreprise 2
Module M18 : Mémoire de fin d'études et soutenance
Management et Production
Module M11 : Environnement socio-économique
Module M12 : Politiques commerciales et marchés
Module M13 : Qualité RSE
Module M14 : Législation du travail et gestion RH
Module M15 : Analyse économique et financière
Module M16 : Audit de l'entreprise

Validation et sanction

-

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac + 3 et 4