Licence pro mention organisation et gestion des établissements hôteliers et de restauration

• Licence pro mention organisation et gestion des établissements hôteliers et de restauration - Code CertifInfo 118282
  • Niveau de qualification : 6 - Savoirs approfondis

Objectifs

• Comprendre les principaux concepts de la gestion des organisations hôtelières et de restauration


• Avoir une bonne maîtrise de l'anglais (certification externe)


• Utiliser les outils bureautiques et numériques de références


• Travailler en équipe autant qu'en autonomie et responsabilité


• Développer des aptitudes personnelles afin de conceptualiser un problème pour en dégager les solutions les mieux adaptées


• Avoir un esprit d'analyse, de synthèse et une capacité à argumenter


• Optimiser sa créativité, flexibilité, ouverture d'esprit, polyvalence…

Programme de la formation

SEMESTRE 1

• Bureautique


• Communication digitale


• Référencement web / e-réputation / distribution


• Méthode d'enquêtes et de recherche


• Anglais


• Management et stratégie


• Management d'équipe


• Droit du travail


• Droit de la concurrence et de la consommation


• Organisation de l'entreprise


• Création et développement d'entreprises


• Gestion comptable et financière


• Gestion appliquée à l'hôtellerie restauration


• Gestion des ressources humaines


• Acteurs et aménagement du territoire


• Commerce et logistique de l'hôtellerie et de la restauration


• Psychologie et relations humaines


• Génie culinaire/Service et commercialisation


• Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement

• Méthodologie projets & stages


• Projets tuteurés


• Stage/Alternance

Validation et sanction

Licence pro mention organisation et gestion des établissements hôteliers et de restauration

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac + 3 et 4