Licence 3ème année Gestion parcours-type management des activités hôtelières

• Licence mention gestion - Code CertifInfo 112462
  • Niveau de qualification : 6 - Savoirs approfondis

Objectifs

La licence de Gestion parcours Management des Activités Hôtelières vise à former des managers d'unités hôtelières et de restauration, de chaînes et de structures indépendantes par l'acquisition de compétences en management, en techniques et en pratiques hôtelières.

Les deux objectifs majeurs de cette licence sont d'acquérir une double compétence de manager et de gestionnaire. Cette formation permettra aux étudiants issus des écoles hôtelières de renforcer ces deux atouts et à ceux issus des autres filières de découvrir les connaissances techniques et pratiques hôtelières. La mixité des parcours préalables permettra un
enrichissement mutuel des étudiants lors des nombreux travaux en groupe à réaliser.

Programme de la formation

Les cours ont lieu à temps plein de septembre au mois de février.

Les enseignements sont résolument tournés, d'une part vers l'acquisition des théories de gestion et du management ainsi que, d'autre part,
vers l'efficacité et la pertinence professionnelle.

Les cours sont animés par une équipe mixte, composée d'enseignants et de professionnels de la restauration et de l'hôtellerie.

Un travail sur un projet tutoré est prévu tout au long de l'année.

Le stage (facultatif pour les salariés) se déroule de mars à août (6 mois) et permet de vérifier l'acquisition de réponses adaptées aux exigences des clients.

Validation et sanction

titre diplôme homologué

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac + 3 et 4